Inspirado pela dupla Isabel e Pedrinho, o Mátria Parque de Flores lança neste sábado (23), antevéspera de Natal, o Passaporte Pedrinho, ingresso que garante gratuidade para pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e acompanhante. Pedrinho, 13 anos, autista não verbal, é filho único de Joel Santos e da jornalista e ativista em inclusão e diversidade, Isabel Ferrari, e mostra todos os dias que o amor supera qualquer barreira. Com dois anos de funcionamento em São Francisco de Paula, na Serra Gaúcha, o Mátria já está na lembrança de milhares de famílias e quer agora motivar pessoas com histórias de vida atípica a desfrutarem de seus jardins. Assim, incentiva o passeio ao ar livre e o desejo de que todos possam seguir em frente, seja qual for a dificuldade. “É uma alegria ser a semente deste projeto lindo. O Mátria é sensorial, oferece paz, caminhos, cores e cheiros, tudo o que estimula e mexe com todos os sentidos”, diz Isabel. Para atender a este público, que pode e deve estar em todos os lugares, o Mátria concluirá a capacitação de 100% de seus colaboradores nesta sexta (22), em treinamento do programa TEAcolhe, do governo do Estado do Rio Grande do Sul. A atividade será conduzida pela equipe do Centro Regional de Referência em Transtorno do Espectro do Autismo da 6ª Região – CRR/TEAcolhe Igrejinha, coordenado pela psicóloga Adriana Trindade. A novidade do Passaporte Pedrinho integra o projeto Mátria Inclusão, que em junho de 2023 promoveu palestras em um dia de ações sobre o TEA para pais e professores, com a apresentação artística do grupo de jovens com autismo da orquestra Uma Sinfonia Diferente. O projeto reforça a missão do Mátria que é a de encantar, com a excelência no atendimento e a beleza da natureza, em um ambiente acolhedor, sustentável e inclusivo. “Os espaços do Mátria foram pensados para promover bem-estar, alegria e uma profunda conexão com a natureza como forma de arte. Estamos muito felizes em nos capacitar para receber pessoas tão especiais como Pedrinho”, diz Ithyara Piazza, diretora do Mátria. Como vai funcionar o Passaporte Pedrinho O Passaporte Pedrinho é válido para pessoas com autismo e seu acompanhante. Não há necessidade de reserva. O ingresso estará disponível a partir de sábado, 23/12, direto na bilheteria do parque. Não há limite de emissão de passaportes por dia. No dia da visita ao parque, quem optar pelo Passaporte Pedrinho precisa levar UM dos documentos abaixo que comprove o diagnóstico: CIPTEA, RG com CID, laudo, atestado de frequência que ateste autismo ou outro documento de identificação – como o cartão de benefício de prestação continuada da assistência social. O documento deve ser apresentado na bilheteria, sem ficar em fila. Lembrando que o passaporte só é válido para pessoas com autismo, inicialmente. Ele é nominal, intransferível e as atrações pagas à parte não estão inclusas, como carrinhos e bikes elétricos. As pessoas que utilizarem o passaporte poderão ser identificadas com um adesivo nas catracas de acesso, se assim desejarem. O atendimento é prioritário a autistas e seu acompanhante. Entrada para o acompanhante Quem optar pelo Passaporte Pedrinho pode levar um acompanhante sem o pagamento de ingresso. A gratuidade é válida para uma pessoa. O passaporte não é cumulativo com demais promoções, convênios, benefícios e descontos vigentes ao tempo da compra ou da visita. O PARQUE O Mátria Parque de Flores está instalado em 50 hectares, sendo 25 deles com 30 jardins projetados como obras de arte, valorizando o movimento das coxilhas e a diversidade natural da região. Há pontos de atração como o Monumento à Borboleta, a escultura Deslocamento, o Jardim de Brincar, o Meliponário, o Caminho Sensorial, o Lago, os Hotéis dos Insetos e os Túneis de flores (Rosas e Glicínias). O parque é pet friendly e os visitantes podem percorrer os caminhos acompanhando a vegetação a pé ou com transporte elétrico (carrinhos, bikes e scooters). A arquitetura foi criada para não interferir na natureza e trazer tranquilidade aos visitantes. O paisagismo, selecionado este ano pela Bienal de Barcelona, apresenta cores, formas e texturas no entorno do grande lago, onde os visitantes podem navegar em barcos a remo. Há restaurantes, além de opções de piqueniques, lojas com plantas, decoração, cutelaria e uma boutique. Saiba mais TEA Transtorno do Espectro do Autismo O Autismo é um transtorno do desenvolvimento que leva a pessoa a ter dificuldade de interação e comunicação social, além de interesses restritos. Esse transtorno afeta também as famílias, que acabam deixando de realizar atividades sociais em virtude do comportamento do(a) filho(a). Estima-se que existam 2 milhões de casos de autismo no Brasil, mas estudos apontam que o país já pode ter 6 milhões de autistas e crescendo o número, conforme artigo do jornalista FRANCISCO PAIVA JR., Por que o Brasil pode ter 6 milhões de autistas? Revista Autismo, São Paulo, Abril de 2023. Revista especializada Canal do Autismo. Serviço O que: Passaporte Pedrinho (gratuidade para pessoas com autismo e acompanhante) Quando: a partir de sábado, 23 de dezembro. Aberto todos os dias, das 10h às 18h Onde fica: ERS-235, Km 68, São Francisco de Paula – RS Informações: www.matriaparque.com.br ou (54) 99222-8282
Cinco Moções de Aplausos são entregues em sessão solene da Câmara de Gramado
Na noite desta quarta-feira, dia 20, a Câmara de Vereadores de Gramado realizou a entrega de cinco Moções de Aplausos na última sessão solene do ano. Foram homenageados na ocasião o restaurante Il Piacere, pelos seus 30 anos de atividades, com proposição do vereador Renan Sartori (MDB); o restaurante Galeto Itália pelos seus 30 anos, através de indicação do vereador Celso Fioreze (PSDB); o Gramadozoo pelos seus 15 anos de atividades, com proposição do vereador Volnei da Saúde (Progressistas); a loja Tomasini Tricot pelos seus 35 anos e o projeto Supermulheres pelos 10 anos – ambas tendo a vereadora Rosi Ecker Schmitt (Progressistas) como proponente. Confira o histórico dos homenageados Il Piacere Fundado no dia 10 de dezembro de 1993, dando sequência aos negócios da família, foi conhecendo alguns restaurantes na Argentina e no Uruguai que trouxeram a “parrilla”, sendo o pioneiro nesse segmento em Gramado, agregando ainda as carnes de cortes nobres. Na mesma época, foi implementada a pizza forno à lenha, que de imediato conquistou os gramadenses e turistas. Desde então, o Il Piacere está sempre em busca de conhecimento, atualização e capacitação. Além de todo e empenho em manter um clima organizacional positivo dentro da empresa, contribui com as ações sociais da cidade, ajudando as entidades e sendo parceiros em eventos. Para Valdinei Ecker, junto da sua família, é um orgulho muito grande estar há 30 anos no mercado, sendo prestigiado por tantas pessoas queridas, turistas e amigos gramadenses que fizeram e fazem parte da história do estabelecimento. Galeto Itália O restaurante Galeto Itália foi inaugurado em 15 de dezembro de 1993, na época era chamado de Galeto D`Itália. O restaurante de culinária italiana com especialidade no tradicional galeto ao primo canto, passou a se chamar Galeto Itália em 1996, mas nunca perdeu sua característica, com comida típica italiana, massas elaboradas na própria casa e atendimento familiar. O interior do estabelecimento conta com um ambiente acolhedor e familiar, mistura itens rústicos e antiguidades, oferecendo aos seus visitantes, além de conforto, uma volta ao passado. São 207 rádios antigos além de ferramentas e acessórios rústicos. No início o restaurante foi inaugurado com o sócio José Fernando Kehl, porém com o passar dos anos os filhos que continuam na operação do restaurante. Projeto Supermulheres O projeto foi idealizado por Ivanir Scherer, que é natural de Maravilha (SC). Começou a trabalhar aos 13 anos, em casa de família, depois trabalhou em uma rádio durante cinco anos. Chegando no RS, voltou aos meios de comunicação, iniciando em Nova Petrópolis, no jornal Nova Expressão, fundado por ela e seu esposo, Cláudio, onde atuaram por sete anos. Ivanir e Cláudio Scherer moram em Gramado há 21 anos. São diretores do Jornal Integração, através do qual há 10 anos iniciou um projeto chamado Supermulheres. Ivanir decidiu iniciar este trabalho, ao observar que muitas vezes a capacidade e a atuação da mulher passam despercebidas no meio em que ela vive. Ao iniciar o trabalho em 2013, Ivanir escreveu a história de mulheres dos mais diversos meios de atuação. Em 2019, passou a publicar a trajetória das mulheres que desempenham um papel de liderança na comunidade, seja como empresária, líder de um grupo ou de entidades sociais. No ano de 2021 foi lançada a primeira edição da Revista Supermulheres, com o intuito de relembrar e eternizar a história de mulheres batalhadoras e persistentes, que lutam incansavelmente para atingir seus objetivos. A revista está em sua terceira edição. Em 2022, Ivanir criou o Fórum da Mulher, sendo realizado no Serra Park, durante o Festuris, onde aconteceu a 2ª edição no dia 11 de novembro de 2023. E fechando uma década, Ivanir relata que 2023 foi um ano super especial, o trabalho foi inovado com lives, com transmissão direta das empresas, e através da página do Facebook do Jornal Integração. Tomasini Tricot A Malharia Tomasini Tricot teve início em 14 de dezembro de 1988, em uma família que aprendeu a trabalhar com tricô desde cedo. Optaram por colocar o nome da empresa de “Tomasini Tricot” para homenagear a família. Onilda Tomasini, a mãe, era formada em corte e costura e as irmãs Lurdes, Maria Helena e Margarete. Inicialmente, adquiriam os fios e produziam as malhas no tradicional estilo tricô de Gramado, como era conhecido. Com o uso de uma pequena máquina, e movidas por grande determinação e conhecimento, a empresa expandiu gradualmente. Eles estabeleceram lojas no centro de Gramado e também na Rótula das Bandeiras, onde permaneceram ao longo de 20 anos. Durante a pandemia mudaram o local da loja para um estabelecimento próprio (casa dos pais), no bairro Planalto. Em 2021 fizeram uma grande reforma no intuito de ampliar a loja e, infelizmente, em 27 de dezembro de 2022, um sinistro queimou toda loja levando a perda total de todos os produtos. Mesmo com todas as dificuldades decidiram continuar com a empresa. Hoje contam com 20 colaboradores, entre funcionários e terceirizados. Apesar das dificuldades e da perda causada pelo incêndio, a malharia segue adiante, com determinação, força e fazendo moda em tricot. Recentemente, na reabertura, em julho de 2023, a empresa promoveu uma campanha solidária juntamente com o Lar de Idosos Maria de Nazaré, oferecendo descontos em troca de alimentos doados para ajudar a instituição. A frase que define a força das empresárias está na parede na entrada da loja: “Um olhar para o passado para viver o futuro”. Gramadozoo O Gramadozoo contempla bem-estar animal, educação, pesquisa, conservação ambiental e entretenimento. Inaugurado em 20 de setembro de 2008, o Gramadozoo quebrou paradigmas e apresentou um novo conceito em zoológicos. Sem grades ou jaulas, o parque trouxe grandes recintos e viveiros de imersão que reproduzem com fidelidade o habitat das espécies. Com animais exclusivamente da fauna brasileira, a maior biodiversidade do planeta, o zoológico de Gramado tem como eixos básicos de atuação o bem-estar animal, pesquisa e conservação de espécies ameaçadas e educação ambiental. Ao completar 15 anos, em 2023, o parque lançou também de forma inédita o conceito de zoo regenerativo. Um novo recinto está sendo
Prawer Chocolates inaugura espaço no NBA Park Gramado
A Prawer Chocolates, reconhecida como a primeira fábrica de chocolates artesanais do Brasil, inaugurou um espaço da marca dentro do NBA Park Gramado nesta segunda-feira (18/12). O local é um café com venda de produtos da Prawer, incluindo barras de chocolate inspiradas na temática do parque, que proporciona uma imersão no universo do basquete da NBA. “A abertura deste café no NBA Park Gramado é parte do nosso projeto de expansão da marca, que terá ainda mais visibilidade juntos aos turistas da região. Pretendemos, inclusive, aplicar esse mesmo modelo de parceria para que a Prawer esteja presente em outros parques de Gramado e em Canela”, revela José Augusto Freiberger, diretor executivo da Prawer Chocolates. Segundo o gestor, a empresa projeta um excelente movimento no novo espaço, devido ao grande sucesso de público no NBA Park. “A ideia é criar uma aproximação com a NBA, desenvolvendo parcerias e collabs entre as duas marcas”, completa Freiberger. Café da Prawer no NBA Park Gramado Dias e horário: Diariamente, das 10h às 18h Endereço: Av. das Hortênsias, 4795 , Gramado – RS
Executivo, Ministério Público e Dr. Uli Nelz assinam TAC para ampliação da área do Parque das Orquídeas Dr. Carlos Nelz
Na manhã desta terça-feira (19), o prefeito Nestor Tissot se reuniu com o Dr. Hermann Ulrich Nelz, conhecido como Dr. Uli, e com o promotor de Justiça Max Guazzelli para o ato de assinatura do Termo de Compromisso de Ajustamento de Conduta (TAC) que transfere ao Município uma área de 7,98 hectares doada pela família Nelz para compor o Parque das Orquídeas Dr. Carlos Nelz. A área verde, que fica há 300 metros da Rua Coberta, agora totaliza mais de 45 hectares. Também participaram do ato de assinatura, o vice-prefeito Luia Barbacovi, a procuradora-geral Mariana Melara Reis, a secretária do Meio Ambiente Cristiane Bandeira, o secretário de Planejamento Rafael Bazzan, o procurador da Gala Empreendimentos Imobiliários Eugênio Bermúdez e o sócio da empresa Pedro Bermúdez. A área é classificada como um local de magnífica fauna e flora composta por remanescentes do bioma Mata Atlântica e riquíssima em recursos hídricos, bem como de reconhecida relevância histórico-cultural. “Ter uma área pública deste gigantismo no lugar onde o metro quadrado é o mais caro do Rio Grande do Sul é de uma importância magnífica. Tudo ainda será pensado, mas teremos um espaço de lazer para os gramadenses e turistas, um espaço de educação ambiental e de entretenimento também”, destacou Max. O prefeito Nestor Tissot demonstrou sua satisfação com o momento. “Esse TAC foi uma construção conjunta entre o Ministério Público e o Município, com seus técnicos e Procuradoria-Geral. Estou muito feliz e orgulhoso com esse feito porque a cidade toda ganha”, disse o prefeito Nestor Tissot. De acordo com o ajustamento firmado, o Município tem a obrigação de enviar para Câmara de Vereadores Projeto de Lei, com objetivo de buscar autorização legislativa para o recebimento da doação de áreas, para a permuta de áreas e para requalificação dos requisitos urbanísticos que incidirão sob a área remanescente. Também será enviado Projeto de Lei formalizando o pedido de autorização legislativa para aquisição de área de terras e requalificação do regime urbanístico da área remanescente, necessárias para efetivar o acesso ao Parque das Orquídeas.
Veteranos da segurança pública recebem homenagens na Câmara de Gramado
Os profissionais que dedicaram anos de suas vidas à defesa da comunidade gramadense foram homenageados na noite desta terça-feira, dia 19. A Câmara de Vereadores de Gramado realizou uma sessão solene aos veteranos da segurança pública, através da lei n° 4.024/2022, alusiva à comemoração do Dia do Veterano da Segurança Pública e Forças Armadas. Receberam certificados de reconhecimento Luiz Alberto Arnold (Polícia Civil), Divino Alfredo da Motta Chaves (Brigada Militar), Claudiomiro Nardes dos Santos (Corpo de Bombeiros) e Arlindo Simplício da Rocha (Polícia Rodoviária).
Grande Lamparina continua sendo alimentada no Espaço Tibet até o início do Lozar
Os jardins do Espaço Tibet, em Três Coroas, continuam sendo iluminados pelo ritual da Grande Lamparina. Trata-se não apenas de comemorar a chegada do Ano Novo Tibetano, mas também marcar o início de uma jornada especial que continua até o Lozar, o grande evento de celebração que ocorrerá de 1º a 3 de março de 2024 na cidade. A tradição do acendimento da Grande Lamparina, mantida acesa por gotas de óleo, é uma metáfora poderosa da luz interior que guia nossos caminhos. Ogyen e Drika Shak, visionários fundadores do Espaço Tibet, são os anfitriões desse gesto significativo, proporcionando que a chama continue acesa até o início do evento. A Grande Lamparina é um ponto central nos jardins do Espaço Tibet. Mais do que uma peça decorativa, ela busca ser uma fonte constante de inspiração. De quinta a domingo, das 11h45 às 15h, durante o horário de atendimento do primeiro restaurante tibetano do Brasil, todos são convidados a contribuir para a continuidade dessa chama simbólica. Lembrando que ela será mantida acesa nos jardins do Espaço Tibet até o Lozar, quando será transportada para a Praça Affonso Saul, onde acontecerá a terceira edição do evento. O Lozar é um período especial de transição que ocorre entre meados de dezembro e março, marcando o início do ano de 2151 no calendário tibetano. Durante esse período, as pessoas podem se sentir mais confusas e agitadas, enfrentando o caos cotidiano. Os rituais tibetanos desempenham um papel fundamental, oferecendo ferramentas valiosas para equilibrar emoções e promover o bem-estar. É um momento de desacelerar, ganhar forças e preparar-se para o ano que está prestes a iniciar. O evento é uma realização da Shak Produções, sob a inspiradora visão do casal Ogyen e Drika Shak, com o apoio essencial do Espaço Tibet e da Prefeitura de Três Coroas. Mais informações: Instagram @espacotibet e Whatsapp 51 9 9678 3184
Own Time Home Club Gramado, entrega presentes de Natal às crianças do Projeto Sapeca
Neste último dia 18 de dezembro, o Own Time fez a entrega dos presentes de Natal às crianças do Projeto Sapeca da Prefeitura de Gramado, e o cenário foi o Golf Club. “Muito bom e gratificante é ver aqueles olhinhos cheios de esperança recebendo os seus presentes” – comenta a gerente de marketing da empresa, Fernanda Suslik. E completa: “Sabemos da responsabilidade que temos perante a sociedade, e que podemos contribuir na formação e entendimento de igualdade e pertencimento desses jovens”. Essa foi uma ação que envolveu todos os colaboradores da empresa, que adotaram as cartinhas e providenciaram os presentes para 75 crianças, que expressaram os seus desejos e foram atendidas. O CEO da OwnerInc S/A, Jeferson Braga, diz que “sente-se cumprindo um papel importante, tanto junto aos colaboradores, quanto às crianças beneficiadas, numa ação que exalta a solidariedade numa época de tantas emoções como a de Natal”, deixando a mensagem de que se pode ter um mundo melhor.
Loja Renner Canela é ouro no Prêmio Popai 2023
O escritório de arquitetura VZ&CO – Vera Zaffari encerra o ano comemorando o Troféu Ouro do Prêmio Popai Brasil 2023 na categoria projetos rollout com o case Loja Renner Canela. A premiação é considerada como o “Oscar do Varejo”, tendo júri formado por especialistas nacionais e internacionais. O Prêmio Popai analisou mais de seis mil inscrições nacionais, ao longo de suas edições. No Brasil, são 20 anos de reconhecimento e história dedicados ao setor de varejo. Nos Estados Unidos, já são 50 edições realizadas. Neste ano, a VZ&CO foi selecionada entre mais de 600 inscritos por sua excelência na gestão do projeto de arquitetura realizado ao rollout das Lojas Renner S.A. Canela, RS De acordo com a diretora geral da VZ&CO, Vera Zaffari, o resultado vem do aperfeiçoamento contínuo do escritório de manter a cultura de inovação, tecnologia e gestão de qualidade entre seus valores, que resultam neste e muitos outros prêmios conquistados ao longo dos seus mais de vinte anos de atuação. Além do Prêmio Popai, estão prêmios conquistados pelo PGQP (Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade) e altos ranqueamentos internos na própria rede das lojas Renner. O que motiva a empresa em sua rotina é a missão de facilitar ao máximo para o cliente a implantação dos projetos de arquitetura. Com isso, garantir aos clientes funcionalidade, eficiência de custos, visibilidade das lojas e excelência no layout arquitetônico. “Isso se dá pela tecnologia envolvida em todo os processos”, comenta Vera. Ao mencionar o prêmio, ela reforça: “somos especialistas na área de arquitetura comercial. Ao longo dessa jornada, nos aprofundamos na gestão da qualidade e construímos métodos de trabalho que se baseiam na inteligência, integração e transparência de dados. A partir desta prática, recebemos diversos reconhecimentos e premiações de clientes e instituições”. O projeto de arquitetura premiado buscou a criação de um ambiente moderno, acolhedor e funcional, que refletiu a identidade da marca e a satisfação dos clientes. “Estamos muito felizes e honrados por essa conquista, que nos motiva a continuar criando projetos de qualidade e impacto”, diz Vera. A premiação foi recebida em São Paulo pelas arquitetas Vera Zaffari, CEO da VZ&CO, e Caroline Malaggi, sócia e responsável pelo projeto da Renner Canela.
Acompanhe os pedidos de providência, e indicações feito pelos vereadores na 40ª sessão ordinária de 2023
Acompanhe os pedidos de providência, e indicações feito pelos vereadores na 40ª sessão ordinária de 2023 A Sessão ordinária foi realizada nesta segunda-feira, dia 18 de dezembro na Câmara Municipal de Gramado Joel Reis (Progressistas) Pedido de providências: o vereador solicitou através do PRO n.º 198/2023, para que seja realizada a poda de árvores localizadas na Rua 15 de Outubro, nº 200, no Bairro Vale dos Pinheiros. Leia na íntegra: Pedido de providências: Joel também solicitou através do PRO n.º 200/2023, a realização de serviços de limpeza na Rua Carmelina Rissi Mazzurana, especialmente nas proximidades do número 116. Leia na íntegra: Rodrigo Paim (MDB) Pedido de providências: o vereador solicitou ao Executivo Municipal, através do PRO n.º 199/2023, que realize um estudo por intermédio da Secretaria competente, para instalação de uma Praça Infantil na Rua Ermelinda Barbacovi, Bairro Bavária. Segundo Paim solicitação é da comunidade que reside no local, visto que é um Bairro com grande demanda, sendo uma iniciativa para promover o bem-estar das crianças e fortalece a comunidade local. Saiba mais: Renan Sartori (MDB) Pedido de providências: o vereador solicitou através do PRO n.º 201/2023. Segundo Renan, houveram diversas reclamações recebidas pela comunidade, pois os fios encontram-se em estado de risco para os transeuntes daquela localidade. É fundamental que sejam feitos os reparos necessários o quanto antes, visando a segurança e o bem-estar dos gramadenses e turistas. Leia na íntegra:
PL que institui política de transparência das escolas públicas de Gramado é aprovado por 5×4
O Projeto de Lei do Legislativo (PLL) 46/2023, que institui a Política de Transparência Ativa e Dados Abertos das Escolas Públicas do Município de Gramado, foi aprovado por 5×4 na Câmara de Vereadores de Gramado nesta segunda-feira, dia 18. A proposição é de autoria do vereador suplente Gérson Pena (MDB). A matéria teve votos contrários dos vereadores do Progressistas Neri da Farmácia, Joel Reis, Rosi Ecker Schmitt e Volnei da Saúde. Os votos favoráveis foram dos vereadores Professor Daniel (PT), dos parlamentares do MDB, Renan Sartori, Rodrigo Paim e Cícero Altreiter, e contou com o desempate do presidente Celso Fioreze (PSDB). Os PLLs 39 e 42 – também de autoria do vereador suplente Pena – foram colocados em votação, contudo, Joel Reis pediu vista em ambas as proposições. De acordo com o Regimento Interno do Legislativo gramadense, o pedido de vista é concedido ao vereador para acessar o processo e a proposição, antes de manifestar-se, pelo prazo de sete dias.
Câmara autoriza novo subsídio ao transporte coletivo por 7 votos
Foi colocado em votação na sessão ordinária da Câmara de Vereadores de Gramado desta segunda-feira, dia 18, o Projeto de Lei Ordinária (PLO) 102/2023, que autoriza a concessão de subsídio tarifário ao serviço público de transporte coletivo urbano de passageiros para a empresa prestadora do serviço no município de Gramado. O valor será destinado para cobrir o déficit apurado no período de setembro e outubro de 2023, em função da diminuição do número de usuários do serviço. O montante autorizado se refere a R$ 484.794,35, repassado em parcela única. A proposição foi aprovada por 7 votos, sendo o único contrário o vereador Rodrigo Paim (MDB). O presidente Celso Fioreze (PSDB) vota somente em caso de empate.
Prawer conquista prêmio internacional da Academy of Chocolate
A Prawer Chocolates, reconhecida como a primeira fábrica de chocolates artesanais do Brasil, conquistou o Selo Bronze da prestigiada Academy of Chocolate, em Londres, na Inglaterra. A marca foi premiada com o Pistachio Caramelisé, na categoria Flavoured White Chocolate (Couverture) Bar. “Essa é uma conquista que nos alegra muito, por ser uma premiação de grande prestígio e com diversos concorrentes no mundo todo e reforça nosso compromisso com a qualidade e o que preconizamos com a tradição da marca”, explica o diretor da Prawer, José Augusto. Segundo ele, o Pistachio Caramelisé, o chocolate premiado nesta edição do concurso, é uma receita pioneira no Brasil e uma criação que deixa a empresa muito orgulhosa. O blend único de ingredientes premium, aliado ao processo artesanal e complexo de caramelização, traz a esse chocolate branco delicadas notas de caramelo de leite”, reforça. Criada em 2005, a prestigiada premiação da Academy of Chocolate homenageia os melhores chocolates do mundo, julgados pelos principais chocolateiros, produtores, jornalistas, blogueiros, escritores de culinária e outros especialistas em chocolate. A cerimônia é realizada em Londres, onde os jurados deliberam sobre as principais categorias, incluindo a Flavoured White Chocolate (Couverture) Bar, em que o Pistachio Caramelisé da Prawer foi premiado. Os produtos são avaliados pela aparência, aroma e sabor. “Trazendo uma barra de chocolate branco caramelizado com pistache levemente tostado e salgado, o Pistachio Caramelisé é uma experiência sensorial incrível, que nos traz lembranças da infância, dos deliciosos doces caramelizados. Já o pistache, além de dar crocância à barra suave, também realça o sabor do caramelo”, completa Natália Diehl, Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento da Prawer, especialista formada em engenharia de alimentos na UFRGS e pós graduada em engenharia de processos e sistemas de produção na PUCRS. Natália Diehl recorda que o desenvolvimento do produto, criado em 2016, foi um grande desafio. “A massa do Pistachio Caramelisé surgiu de uma falha, em que o chocolate branco queimou na concha. A massa caramélisé foi então conchada de noite, as primeiras bateladas em segredo, e ao longo dos anos pouquíssimas pessoas tiveram o conhecimento para fazê-la. Por conta de todo o histórico e o esforço envolvido no desenvolvimento dessa massa, a premiação me deixa muito emocionada”, acrescenta. Além do prêmio para o Pistachio Caramelisé, mais dois chocolates da linha receberam destaque na avaliação (commended), sendo elogiados e reverenciados pelo júri na categoria de bombons recheados: o bombom de caramelo de figo e o Vanille.