Onde ir

Ampliando o seu mix de criações, o Olivas de Gramado elaborou um azeite de oliva inédito e exclusivo com PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais – para o Festival de Gastronomia de Gramado, que acontece de 6 a 17 de setembro no centro da cidade. A iguaria é o azeite oficial do evento, onde estará à venda em edição especial limitada. Idealizado pelo azeitólogo e sócio-proprietário do empreendimento, André Bertolucci, o azeite é um blend médio de olivas koroneiki e arbequina e tem em sua composição extrato com broto de bambu, chicória e rúcula e talo da flor ‘capuchinha’. “Nossa participação no evento está em sintonia com o tema da edição, que são as PANCS. A união dos brotos e da capuchinha agregam um leve azedo, que resulta em um azeite diferente, aromático e marcante, além da flor dar uma beleza estética ao produto”, afirma André. O Olivas de Gramado tem mais de um amplo mix de azeites e infusões aromáticas criados. Os produtos da grife podem ser adquiridos no site do Olivas ou na Boutique que fica dentro do parque (Rua Vereador José Alexandre Benetti, 1808 – Linha Nova).

No dia 6 de setembro, um novo capítulo na experiência gastronômica do resort Buona Vitta será escrito com o aguardado lançamento do Sapori D’Italia. O restaurante Don Milo Cucina, localizado dentro do maior complexo hoteleiro de Gramado, será o palco gastronômico de uma celebração dos autênticos sabores italianos. Com um toque de sofisticação e autenticidade, o Sapori D’Italia promete ser uma noite temática única, destinada a transportar os apreciadores da boa comida para a pitoresca paisagem da Itália. Os amantes da culinária italiana terão a oportunidade de degustar um irresistível buffet de massas artesanais, cuidadosamente preparadas na casa pelo renomado chef Diogo Menezes. O chef Diogo Menezes, aclamado pela sua trajetória marcante em estabelecimentos cariocas de renome, incluindo o prestigiado Ristorante Cipriani no Copacabana Palace, traz sua expertise para o Don Milo Cucina. A sua paixão pela culinária italiana se reflete nas massas frescas e autênticas que serão servidas no evento. Os visitantes poderão saborear a delicadeza e a riqueza dos pratos elaborados por suas habilidosas mãos. A experiência culinária não para por aí. Além das massas, os convidados serão agraciados com um rodízio de pizzas salgadas e doces, trazendo uma seleção diversificada de sabores que agradará até mesmo aos paladares mais exigentes. O Sapori D’Italia acontecerá todas as quartas e domingos, das 19h30 às 22h, proporcionando uma oportunidade única para os hóspedes e visitantes do Buona Vitta desfrutarem de uma noite memorável em meio a aromas e sabores autênticos. O valor por pessoa para participar desse festival culinário é de R$ 99 sem bebidas ou R$ 139 com bebidas liberadas (chope, vinho, refrigerante, água e suco), ambas acrescidas de uma taxa de serviço de 10%. Uma adição empolgante à experiência será a presença da personagem temática do Buona Vitta, Antonella, que irá recepcionar e interagir com os convidados, proporcionando um toque de charme e autenticidade italianos à noite. O resort Buona Vitta mais uma vez reafirma seu compromisso em proporcionar momentos únicos e inesquecíveis aos seus visitantes. O lançamento do evento Sapori D’Italia promete ser um marco na cena gastronômica de Gramado, oferecendo uma experiência que une tradição, sabor e hospitalidade de maneira única.

A culinária francesa é destaque em uma casa na região central da cidade de Gramado. O requinte, o cuidado, a feminilidade, e o alto nível das criações da cozinha, fazem com que o Catherine Restaurant seja uma referência gastronômica na região desde a primeira vez que abriu as portas, há um ano. Em funcionamento desde setembro de 2022, este primeiro ciclo já conta belas histórias, que só a arte aliada à criatividade podem proporcionar. “Ficamos muito felizes em celebrar este primeiro ano. O empreendimento é um diferencial na Serra Gaúcha pois alinha experiência à arquitetura, gastronomia e bons momentos. Que este seja o primeiro de muitos aniversários do Catherine. Queremos encantar cada vez mais pessoas por aqui”, comenta Josiano Schmitt, sócio do empreendimento. Toda a experiência do Chef Nícolas, com mais de 15 anos na cozinha e passagem pela Europa e sudeste do Brasil, se traduz em uma cozinha de influência francesa e conexão com produtos locais que se apresentam composições clássicas com um toque de ousadia. O carro chefe da casa são os fondue, desde os clássicos de queijo e chocolate, o Catherine também apresenta opções de erva-mate, quatro queijos, cogumelos, caramelo Callebaut, entre outros. O menu autoral traz opções para vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose. E conta também com fascínios exclusivos, como a sobremesa “Jardin de cèpes et chocolat”, uma verdadeira obra de arte feita de mousses de chocolate branco e caramelo em forma de porcini, creme de chocolate meio-amargo, crumble de chocolate branco e  sorvete de cogumelo. A ousadia do Catherine também está presente na internet, no canal Cozinha Catherine (https://www.youtube.com/@CozinhaCatherine), onde o Chef apresenta receitas autorais, dicas, truques e recebe convidados para compartilhar conhecimentos. Os vídeos entram no ar na primeira e terceira quinta-feira de cada mês. As comemorações do primeiro ano do Catherine Restaurant incluem um Festim, jantar especial na programação do Festival de Gastronomia de Gramado (6 de setembro), onde o Nícolas Heckel recebe e cozinha com a chef convidada Claudia Krauspenhar, do restaurante K.sa, de Curitiba, e também um prato especial, que deve entrar no cardápio na segunda quinzena de setembro. As reservas para o Festim já estão esgotadas.

Gramado receberá a 19ª Exposição Nacional de Cattleya intermedia, dos dias 13 a 17 de setembro, no Centro de Eventos Expogramado. O evento, organizado pelo Núcleo de Orquidófilos de Gramado (Nogra), com apoio da Prefeitura Municipal de Gramado e da Federação Gaúcha de Orquidófilos, tem entrada gratuita (incluindo estacionamento gratuito) para quem quiser conferir a exposição das orquídeas da espécie Cattleya intermedia, nativas do Rio Grande do Sul. O evento receberá ainda, nos mesmo dias (13 a 17/09), a 2ª Mostra de Bonsai Paranhana. A expectativa dos organizadores é ter mil plantas expostas no Expogramado e receber um grande publico, incluindo mais de 500 turistas orquidófilos de outras cidades e de outros estados. “Essa 19ª edição será muito importante para a divulgação do universo da orquidofilia no Brasil, bem como para a promoção da troca de experiências entre orquidófilos e o aperfeiçoamento de modos de cultivo das orquídeas. Teremos aqui novas orquídeas sendo expostas ao público pela primeira vez. A cada nova edição do nosso evento, sempre trazemos plantas com flores e cores diferentes”, comenta Cássio Wasem, integrante do Nogra. Segundo Wasem, estarão presentes no Expogramado 120 expositores de mais de vinte associações gaúchas, incluindo de cidades como Nova Petrópolis, Caxias do Sul, Farroupillha, Garibaldi, Bento Gonçalves, Lajeado, Três Coroas, Novo Hamburgo, Monte Negro, Feliz e São Sebastião do Caí. Além disso, também estarão presentes expositores de Santa Catarina e de São Paulo. A premiação é por diferentes categorias de orquídeas, sendo a principal família as das Cattleya intermedia, julgadas em suas 17 variações de cores. Haverá ainda premiação para as associações e os orquidófilos que expuserem o maior número de orquídeas e uma homenagem ao orquidófilo que se destacou durante o ano e na sua trajetória em favor da orquidofilia. O julgamento das orquídeas expostas será realizado pelo corpo de juízes da Federação Gaúcha de Orquidófilos, no dia 14/09 das 13h às 17h. “O ponto que mais conta nesta avaliação é a cor da flor, mas também serão avaliados aspectos como a estrutura da planta, o vaso e o seu cultivo. As orquídeas avaliadas em primeiro lugar serão premiadas e haverá um pódio para as premiadas”, completa Wasem. A solenidade da premiação acontecerá no dia 15/09 às 19h, com a presença do prefeito de Gramado e demais autoridades. Na ocasião, serão entregues os troféus Orquídea de Ouro, Dr. Carlos Nelz, Associação e Orquidófilo. Além das orquídeas, também estarão expostos nos dias do evento insumos, adubos, vasos, cachepos e quase tudo que se refere ao cultivo de orquídeas.

O Wyndham Gramado Termas Resort & Spa, de Gramado (RS), apresenta uma novidade para seus hóspedes, especialmente a criançada: a mascote Windy. Windy Ela é uma menina de 9 anos, aventureira e com características que mesclam o bem-receber aos valores Count on Me da marca Wyndham: sorriso, inclusão, cuidado e diversão. “Como toda criança, Windy é movida pela curiosidade e, por isso, escolheu o Wyndham Gramado como sua casa, pois sabe da importância do turismo na nossa cidade. Com alma de criança, brilho nos olhos e vontade de descobrir tudo e muito mais, ela chegou ao nosso hotel trazendo alegria, diversão e muito conhecimento aos nossos pequenos e grandes hóspedes”, comenta Marc Balanger, gerente geral do Wyndham Gramado Termas Resort & Spa. Segundo o gerente, a mascote Windy estará presente nas comunicações e informativos do hotel, sendo parte da recreação infantil, bem como assistente digital, disposta a auxiliar a todos. “Ela está no 4o ano da escola, onde aprende sobre a história da cidade, o potencial turístico da região, atrações e eventos do município. Na sua mochila, Windy traz itens para explorar o nosso hotel e a cidade: binóculos para contemplar a natureza da área de preservação ambiental ao redor do hotel, câmera fotográfica para capturar tudo o que vê e acha interessante, um mapa para desvendar todos os pontos turísticos de Gramado e ainda cabem muitas surpresas”, acrescenta Balanger. Único hotel de Gramado com águas termais, o Wyndham Gramado conta com infraestrutura de lazer completa para toda a família. Localizado em meio à natureza, ao lado de atrações como o Snowland, o Acquamotion e a Vila da Mônica, o resort possui piscinas com águas termais, fitness center 24h, espaço família, kids club, espaço cyber e spa completo. A recreação infantil do Wyndham Gramado funciona diariamente das 9h às 23h.