Onde ir

Rodrigo Bellora é, certamente, um dos chefs mais renomados e conhecidos do Brasil, com atuação na região Sul do país. Por isso, é uma grande notícia para a Coleção Casa Hotéis anunciá-lo, a partir de agora, como Chef Executivo da operação de seus restaurantes. Até recentemente, Bellora respondia pela gastronomia do Alma RS, que fica no Parador, em Cambará do sul, e do Wood, que fica no hotel de mesmo nome, em Gramado. Agora, além disso, o chef assume  a gestão do La Caceria e Bistrô da Varanda, que ficam no hotel Casa da Montanha, também em Gramado. Bellora é chef de cozinha, agricultor e pesquisador; e é o idealizador do conceito Cozinha de Natureza, que utiliza ingredientes de preferência orgânicos e de produtores locais, como uma forma de recriar e repensar a gastronomia. Formado em Turismo, ele tem especialização em Gestão Empresarial e formações em Gastronomia pelo Senac, no Instituto Albierguero (Trento/Itália) e UCS – ICIF (Flores da Cunha/RS).  Entusiasta local do Movimento Slow Food, o chef conduz seus processos sempre buscando o alimento bom, limpo e justo. É dele o premiado restaurante Valle Rustico, que fica na cidade de Garibaldi. Outras operações suas na região são a Grimpa Pizza e Apino Vinho e Cozinha, também em Garibaldi; o Guaraipo, em Farroupilha; e a Tubuna, em Bento Gonçalves. À frente dos restaurantes do Casa Hotéis, Bellora vai manter as características de cada um deles, mas certamente deve dar seus toques autorais aos cardápios. Saiba mais sobre os restaurantes da Coleção: LA CACERIA É um restaurante especializado em carnes nobres, em especial as de caça. Situado dentro do hotel Casa da Montanha, ele surpreende pelas mais de 20 especialidades como javali, faisão, perdiz, coelho, pato, jacaré, codorna e cordeiro. Mas há também opções mais convencionais como peixes, massas, risotos e saladas. Para acompanhar as escolhas, a adega do restaurante faz um giro pelos terroirs do Brasil e do mundo e traz uma seleção especial de rótulos, com destaque para os vinhos nacionais. Em estilo rústico e iluminação à meia luz, o ambiente do La Caceria é outro ponto alto do restaurante. Serviço: Endereço: Av Borges de Medeiros, 3166 | Centro | Gramado-RS | (54) 3295.7575 Funcionamento: de terça a domingo, das 19h00 às 23h00. Reservas: (54) 3295-7575 www.lacaceria.com.br @lacaceriagramado WOOD LOUNGE Ambiente cool e moderno; cozinha afetiva e contemporânea com respeito pela natureza. Esta é a receita que fez do local a parada obrigatória em Gramado para quem aprecia gastronomia assinada e com certificação de origem. O restaurante aposta na cozinha global (global + local), elaborando pratos criativos, variados e contemporâneos. Lá só são usados ingredientes frescos, orgânicos e sazonais, produzidos por pequenos produtores localizados a até 100km da propriedade. E os drinks autorais preparados pelo bartender são um show à parte. Serviço Endereço: Rua Mário Betolucci, 48| Centro | Gramado-RS | (54) 3295.7575 Funcionamento: de quarta a segunda, a partir das 18h00 Contato: (54) 3295-7575 [email protected] / www.hotelwood.com.br @restanrantewoodgramado BISTRÔ DA VARANDA Situado dentro do Hotel Casa da Montanha, o bistrô serve pratos leves, lanches e finger foods para apreciar a qualquer hora do dia tendo toda a beleza de Gramado como cenário. É um lugar descontraído, perfeito para aproveitar também a seleção de cervejas artesanais, vinhos e drinques especiais. Serviço Endereço: Av Borges de Medeiros, 3166 | Centro | Gramado-RS | (54) 3295.7575 Funcionamento: de segunda a domingo, das 12h00 às 00h00 Reservas: (54) 3295-7575 ALMA RS – COZINHA, NATUREZA & FOGO O restaurante está junto ao Parador, em Cambará do Sul, e sua cozinha está totalmente ligada à natureza e à cultura gaúcha, com pratos que resgatam a memória afetiva da região. Aproveitando o que há de melhor em cada estação, o menu também valoriza ingredientes frescos. Ao longo do ano, hóspedes e visitantes podem apreciar menus sazonais de Primavera/Verão e Outono/Inverno. Às quartas e sábados é possível provar o tradicional churrasco no fogo de chão com cortes como o costelão que é assado lentamente por 6 horas e o cordeiro enterrado na brasa.  O almoço menarosto aos domingos completa o rol de eventos que levam aos hóspedes e visitantes o melhor da tradição gastronômica gaúcha. Serviço: Restaurante Alma RS – Cozinha, Natureza & Fogo Parador Cambará do Sul Estrada do Faxinal, s/n° – Morro Agudo – Cambará do Sul/RS Reservas: (54) 3295-7575 [email protected] – www.paradorcasadamontanha.com.br @restaurantealmars

A quarta edição do Fórum Gramado de Estudos Turísticos, um dos maiores eventos do Brasil no campo do turismo como ciência sustentável, anuncia a prorrogação do prazo de submissão de artigos científicos. Os interessados em participar e concorrer a premiação têm agora até o dia 20 de julho para enviar suas contribuições. O evento, que acontecerá nos dias 16, 17 e 18 de agosto de 2023, na Expogramado, tem como objetivo promover o debate e a troca de conhecimentos sobre o turismo como alternativa de desenvolvimento sustentável. Nesta edição, os estudantes de turismo – do Brasil e exterior – têm a oportunidade de submeter seus artigos científicos e concorrer a uma premiação em dinheiro. Os trabalhos científicos serão apreciados por avaliadores indicados pela Comissão Científica e pela organização geral do Fórum Gramado de Estudos Turísticos. Serão selecionados três trabalhos de destaque em cada categoria: Pós-Graduação e Iniciação Científica – Graduação e Extensão. A premiação em dinheiro para cada categoria será distribuída da seguinte forma:   Categoria Pós-Graduação: 1º lugar: Prêmio de R$ 5.000,00 (cinco mil reais). 2º lugar: Prêmio de R$ 3.500,00 (três mil e quinhentos reais). 3º lugar: Troféu e Menção Honrosa.   Categoria Iniciação Científica – Graduação e Extensão: 1º lugar: Prêmio de R$ 4.000,00 (quatro mil reais). 2º lugar: Prêmio de R$ 2.500,00 (dois mil e quinhentos reais). 3º lugar: Troféu e Menção Honrosa.   O anúncio dos vencedores ocorrerá durante a sessão solene de encerramento do evento, no dia 18 de agosto de 2023, na Expogramado. Trata-se de uma oportunidade única para os estudantes de turismo destacarem suas pesquisas e contribuições para o campo do turismo sustentável. A prorrogação do prazo de submissão oferece mais tempo para que os interessados participem e concorram à premiação em dinheiro. Os interessados em submeter seus artigos científicos podem acessar o site oficial do Fórum Gramado (www.forumgramado.com.br ) e seguir as orientações para submissão, lembrando que os interessados também têm a oportunidade de adquirir ingressos com desconto no primeiro lote promocional.

A Prefeitura de Gramado, por meio das Secretarias de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, Administração e Procuradoria-Geral do Município, está trabalhando arduamente na produção da Cartilha Anual de Compras Públicas e do Plano de Compras Públicas para o município de Gramado. No dia 28, na sede da Secretaria de Inovação, junto ao prédio administrativo da Prefeitura, foram recebidas representantes da Associação dos Contabilistas da Região das Hortênsias e da Câmara dos Dirigentes Lojistas de Gramado (CDL). O objetivo da reunião foi realizar uma pré-apresentação do Plano e da Cartilha às entidades, além de solicitar sua colaboração na divulgação desses materiais e do evento de apresentação para empresários e lojistas da região, agendado para o próximo dia 11 de julho. A Cartilha de Compras Públicas destina-se a quem deseja expandir as vendas de produtos ou serviços para órgãos públicos por meio de licitações e compras governamentais. Nesse material, os empreendedores compreenderão todos os processos e princípios que norteiam uma licitação. Por sua vez, o Plano de Compras Públicas é um documento que consolida todas as compras e contratações realizadas por um órgão público ao longo do ano, abrangendo bens, serviços, obras e soluções de tecnologia da informação. Essa iniciativa é realizada em parceria com o Sebrae-RS, que tem a responsabilidade de orientar as prefeituras na elaboração da Cartilha e do Plano, além de auxiliar na compreensão das legislações a serem seguidas nesse processo.

Nesta quarta-feira (28), a Sociedade Recreio Gramadense sediou a cerimônia de Formatura do primeiro semestre do PROERD – Programa Educacional de Resistência a Drogas e Violência realizado pela Brigada Militar de Gramado. As aulas deste semestre foram ministradas pelo Sargento Filipe Rezende, Soldado Talita Raaber e Soldado Jeferson Martins, em 11 escolas, para 13 turmas, alcançando o total de 280 alunos de 5º ano. Na cerimônia, os alunos realizam o juramento do PROERD, onde publicamente se comprometem a dizer não às drogas e à violência. Todos os alunos receberam o certificado de conclusão e medalha. Além disso, os alunos que se destacaram na dissertação sobre o conteúdo aplicado foram premiados com bicicletas, e também houve a entrega de leões de pelúcia (mascote do PROERD) aos destaques. Assim como em 2022, a Brigada Militar de Gramado busca alcançar novamente todas as turmas do 5º ano, de todas as escolas de Gramado, das redes municipais, estaduais e particulares; e para isso, está prevista outra formatura no final do segundo semestre. “O Programa é de suma importância na conscientização dos nossos jovens, que estão sujeitos a tomadas de decisão de forma impulsiva. A palavra de profissionais que lidam com o mundo das drogas diariamente tem um impacto muito forte na vida desses jovens, que com certeza ao final do curso encontram-se com uma mentalidade muito mais madura e consciente.”, destacou o vice-prefeito Luia Barbacovi. O PROERD é uma iniciativa que visa capacitar e orientar jovens sobre os perigos das drogas e da violência, promovendo habilidades socioemocionais e comportamentais necessárias para uma vida saudável. O programa busca desenvolver o autoconhecimento, a tomada de decisão responsável, a empatia, as habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal, além de capacitar os jovens a enfrentarem desafios e assumirem responsabilidades.

Uma obra igualmente grandiosa e importante. Assim pode ser definida a ligação dos bairros Printrop e Piratini, que está sendo realizada com recursos próprios da Administração Municipal, através de uma iniciativa do prefeito Nestor Tissot. A obra segue em fase de detonação, que ao final deverá somar 45 mil metros cúbicos de rochas, devido ao desnível de 20 metros entre as ruas Theobaldo Prinstrop e Abramo Éberle, que estão sendo interligadas. A expectativa é que, com a conclusão da obra, a mobilidade urbana de Gramado tenha uma grande melhora, beneficiando a população e visitantes.

Na manhã desta quarta-feira (28), uma importante reunião foi realizada no Ministério da Cultura (MinC) em Brasília para debater os projetos de Lei Rouanet relacionados ao Festival de Cinema e ao Natal Luz. O encontro contou com a presença de autoridades do setor cultural e representantes de diferentes instituições envolvidas nas iniciativas. O MinC, em parceria com o Banco do Brasil e a Agência Nacional do Cinema (Ancine), anunciou um investimento significativo de R$ 1 milhão de reais para apoiar o Festival de Cinema. Esse patrocínio será crucial para a realização do evento, que busca promover a produção audiovisual brasileira e incentivar a cultura cinematográfica no país. Durante a reunião, estiveram presentes Márcio Tavares, secretário-executivo do MinC, Joelma Gonzaga, secretária do audiovisual, Michele Del Pino, do gabinete da deputada Denise Pessoa, e Odecir Prata, da equipe técnica do MinC. “Estes eventos são de suma importância para o setor Cultural brasileiro, e o apoio financeiro permitirá a promoção do alcance de um público ainda maior, garantindo o acesso à cultura para todos os brasileiros”, destacou a presidente da GramadoTur, Rosa Helena Volk. O MinC reafimou seu compromisso em fomentar o setor cultural e garantir que projetos relevantes recebam o apoio necessário para se concretizarem. A Lei Rouanet, como mecanismo de incentivo fiscal, desempenha um papel fundamental nesse processo, permitindo que empresas e pessoas físicas invistam em projetos culturais, enquanto se beneficiam de incentivos fiscais. Com a reunião no Ministério da Cultura, a expectativa é que o Festival de Cinema e o Natal Luz sigam mais um importante passo rumo à sua realização e contribuam para fortalecer o cenário cultural brasileiro. A realização desses projetos e o aporte financeiro representam um avanço significativo na promoção da cultura e do entretenimento no país, incentivando a diversidade de expressões artísticas e a valorização do patrimônio cultural brasileiro. O Festival de Cinema tem início no dia 11 de Agosto, sexta-feira.

Na manhã desta quinta-feira (29), houve um vazamento de óleo sobre a pista da rua Nelson Dinnebier. A Defesa Civil, juntamente com a secretaria de Trânsito e o Corpo de Bombeiros atuaram no local para a contenção do óleo. Acredita-se que a origem do óleo se deu pelo vazamento de algum veículo grande. Não houve nenhum acidente no local, porém é solicitado que os motoristas dirijam com cautela pela região.

O programa Ali Produtividade, realizado pela Prefeitura de Gramado em parceria com o Sebrae-RS, está impulsionando o desempenho e a produtividade das empresas locais por meio de práticas gerenciais inovadoras. Nesta terça-feira (27), a primeira turma de 2023 realizou seu oitavo encontro presencial no salão de festas do Serviço Social da Indústria (Sesi), em Canela. Durante o evento, foram compartilhadas experiências, discutidas as mudanças nas empresas e apresentadas as práticas implementadas ao longo dessa jornada. Na segunda parte do encontro, os participantes tiveram a oportunidade de apresentar suas empresas aos convidados, promovendo interação entre empresários, representantes da Prefeitura e do Sebrae-RS. “O Ali Produtividade serviu como um impulso para que esses empresários estejam sempre em movimento e em constante mudança dentro de suas empresas. Percebo o quanto cada participante evoluiu, cresceu e se tornou mais resiliente. Agradeço o apoio da Prefeitura e da Secretaria de Inovação por tornarem nosso projeto uma realidade”, comentou Elisiano Queiroz, Agente Local de Inovação do Sebrae. “Em uma conversa com o prefeito Nestor e o vice-prefeito Luia, identificamos a necessidade de reativar esse programa. Hoje, ao encerrar esta turma, vejo nos olhos de cada participante a gratidão por termos proporcionado a eles e suas empresas esse programa que já está gerando inúmeros benefícios”, finalizou Ike Koetz, secretário de Inovação. A segunda turma do programa terá início em agosto. Os empresários interessados em participar podem se inscrever até o dia 20 de julho pelo seguinte link: https://linktr.ee/elisianomq.ALIProdutividade.

O programa Sebrae Delas, realizado pela Prefeitura de Gramado em parceria com o Sebrae-RS, por meio da Secretaria de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, continua se destacando como um dos principais cases de inovação no Estado do Rio Grande do Sul. Ontem (28), o secretário Ike Koetz participou de uma importante reunião no Ministério da Mulher para apresentar esse projeto tão valorizado pela cidade de Gramado. O objetivo do encontro foi buscar recursos e parcerias do Governo Federal para fomentar o empreendedorismo feminino em Gramado, em colaboração com o Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC). Além disso, o Secretário teve a oportunidade de conhecer e se informar sobre as ações do programa “Bolsa-Formação”, que visa ampliar as oportunidades educacionais, levando cursos técnicos de nível médio e cursos de formação inicial e continuada para regiões do interior, promovendo um acesso mais democrático. “Estamos construindo um futuro promissor para Gramado. O projeto Bolsa-Formação será de grande importância e beneficiará toda a comunidade, ajudando nossos moradores a concluírem seus estudos. Durante a reunião, identifiquei uma possibilidade de parceria entre esse programa e a AMAE – Associação Materna de Apoio e Empreendedorismo de Gramado, que já auxilia os cidadãos na conclusão de seus estudos. Junto com o prefeito Nestor e o vice-prefeito Luia, trabalharemos incansavelmente para implementar o Bolsa-Formação o mais rápido possível em nosso município”, comentou Ike Koetz, secretário de Inovação. A reunião com a Diretora da Secretaria Nacional de Autonomia Econômica e Cuidados do Ministério das Mulheres, Neuza Tito, foi intermediada pelo Gabinete do Deputado Afonso Hamm.

Na tarde desta quinta-feira (29), o prefeito Nestor Tissot e o secretário municipal da saúde Jeferson Moschen, interventor do Hospital Carlos Gober e a Procuradora-geral Mariana Reis, assinaram oficialmente o contrato referente a implementação da pediatria 24h no Hospital Arcanjo São Miguel, que já está em funcionamento desde 01/06. “Isso é uma conquista importante, a pediatria certamente vai ser uma marco para a saúde do nosso município.” comenta Carlos Gober, interventor do hospital, que também destacou juntamente com o ato de assinatura do contrato, a implementação de outros serviços como o de Cirurgia Geral por Vídeo, Bariátricas, Cirurgia de Coluna e procedimentos na especialidade de Urologia. Centro de Especialidades médicas junto ao hospital, futuros serviços e números de atendimentos também foram pauta do encontro desta tarde e orgulhoso do avanço das novidades e melhorias no Hospital, o Prefeito Nestor Tissot destaca que a saúde é prioridade nas ações do município. “A gente está aqui muito feliz com o trabalho que tem sido feito, essas transformações, essas ideias novas, é isso que nós precisamos”, diz o prefeito Nestor Tissot.