Onde ir

Uma vibe de cinema vai invadir a Montanha Mágica do Olivas de Gramado nos dias 15, 16, 17 e 18 de agosto com a terceira edição do Sunset das Estrelas Winter 2024. A festa acontece  durante a temporada do Festival de Cinema de Gramado e conta com 12h diárias de música, intervenções artísticas, gastronomia, projeção mapeada e o pôr do sol único no Canyon da Pedra Branca. Nos quatro dias de programação especial, o funcionamento do parque acontece exclusivamente do meio-dia até a meia-noite. A cada dia serão quatro apresentações de DJ’s e intervenções com Roger Sax Olivas, responsável pela tradicional “saudação ao Sol”, durante o pôr do sol que ocorre diariamente no parque. A gastronomia do evento fica por conta da Trattoria, com opção de almoço das 12h às 17h e também de lanches e petiscos das 12h à meia-noite. A consumação é paga à parte. “Inovamos e apostamos em uma atração para o momento de despedida do sol e ver que, tanto o Olivas Sunset, como o evento Sunset das Estrelas entrou para o roteiro das pessoas que visitam Gramado em diferentes épocas do ano, é motivo de muito orgulho”, afirma Daniel Bertolucci, idealizador e Diretor Executivo do Olivas Sunset. O primeiro lote de ingressos para o Sunset das Estrelas Winter 2024 está disponível em www.olivasdegramado.com.br/sunsetdasestrelas2024, em três modalidades: Pista, Vip Lounge Magic Mountain e Camarote, com valores partir de R$ 129. No Lounge, os visitantes têm vista privilegiada do palco e serviços exclusivos com espaço de descanso (ocupação por ordem de chegada e disponibilidade), rodadas liberadas de bebidas, gastronomia (consumo à parte), toalete VIP, serviço de garçom e segurança, mini estação de beleza e fumódromo. Já para quem escolhe o Camarote, tem acesso à área VIP e seus benefícios, e escolhe uma das seis mesas exclusivas com espaço privativo e vista privilegiada do evento. Nessa modalidade, deve-se consultar a data desejada com antecedência. O estacionamento no parque é gratuito. Outras informações podem ser consultadas através da Central de Atendimento (54) 99610.7626. Agenda dos DJ’s – Sunset das Estrelas Winter 2024 * As apresentações acontecem a partir das 15h. *Programação sujeita a alterações, sem prévio aviso. 15 de agosto (Quinta-feira) DJ Fran Prado DJ Rafa Streye DJ Gabi Giordan DJ Eriken + Roger Sax Olivas 16 de agosto (Sexta-feira) DJ Alini Gava DJ Bonet DJ Sir Vibe DJ Rad e DJ Jessy + Roger Sax Olivas 17 de agosto (Sábado) DJ Aline Boff DJ Blue DJ Alini Gava DJ Gustavo Lago + Roger Sax Olivas 18 de agosto (Domingo) DJ Kailou DJ Capu DJ Moser DJ Apajja + Roger Sax Olivas Sunset das Estrelas Winter 2024 – Olivas de Gramado Dias: 15, 16, 17 e 18 de agosto de 2024. Funcionamento: das 12h à meia-noite. Local: Rua Vereador José Alexandre Benetti, 1808 – Linha Nova – Gramado/RS Ingresso: venda por lotes. 1º lote (até 31/07): a partir de R$ 129 Fone/Whats: (54) 99610.7626 Site: www.olivasdegramado.com.br Instagram: @olivasdegramado Facebook: www.facebook.com/olivasdegramado

Gramado sedia, de 28 a 31 de agosto, a 7ª edição do Connection – Terroirs do Brasil, um evento que se consolida como “a maior vitrine brasileira de promoção dos produtos de origem”. Durante esses dias, a cidade se transforma em um local único, repleto de sabores e aromas singulares, destacando a importância da Indicação Geográfica (IG). Essa chancela é atribuída a produtos que carregam aspectos históricos e culturais de um determinado local, com características da área de produção, e é determinante para o desenvolvimento de comunidades. Os restaurantes parceiros do evento terão em seus menus, pratos com o toque especial dos renomados Produtos Terroirs, certificados com selo de procedência. Entre os participantes, destacam-se os quatro restaurantes da Gramado Parks, três deles localizados em seus hotéis, que trarão criações únicas ao Circuito Gastronômico do evento. No Hotel Bella Gramado, o restaurante Donalira apresenta o Arroz Meloso de Legumes da Horta, Crocante de Couve, Linguiça Blumenau e Aioli de Limão. Já o Donalira Lago Negro oferece a deliciosa Empanada de Barreado, composta por carne bovina cozida por longas horas e condimentada (2 unidades). O Don Milo, localizado no Buona Vitta, o maior complexo hoteleiro de Gramado, traz o sofisticado Ravioli Espiral com Queijo de Campos de Cima da Serra, Fonduta de Parmesão e Azeite de Ervas. E no Exclusive, o restaurante Opiano apresenta o Tambaqui com Purê de Banana da Terra, Farofinha Croc, Molho de Moqueca e Azeite Verde. O Chef Executivo da Gramado Parks, Rafael de Carvalho, responsável pela elaboração dos pratos exclusivos, destaca a importância do evento: “O Connection – Terroirs do Brasil é uma oportunidade única para mostrarmos a riqueza e a diversidade dos produtos com Indicação Geográfica do nosso país. Cada prato que criamos para o evento busca valorizar esses produtos, proporcionando uma experiência gastronômica memorável aos visitantes.” Além de suas criações nos restaurantes, o Chef Rafael de Carvalho também marcará presença na Cozinha Show do evento, onde serão ministradas aulas-shows por renomados chefs de cozinha. Os participantes terão o privilégio de desfrutar degustações de pratos diferenciados, revelando uma variedade de harmonizações possíveis com os produtos únicos de Indicação de Origem. Conheça os Restaurantes: Donalira: https://gastronomia.gramadoparks.com/bella-gramado-donalira/ Donalira Lago Negro: https://www.instagram.com/donaliralagonegro/ Don Milo: https://gastronomia.gramadoparks.com/buona-vitta-don-milo-cucina/ Opiano: https://gastronomia.gramadoparks.com/exclusive-opiano/

Gramado teve um fim de semana excepcional, o melhor desde março, trazendo boas notícias muito esperadas pelo setor turístico. A cidade, conhecida por seu charme e atrações, viu um aumento significativo na ocupação hoteleira, sinalizando um retorno positivo do turismo na região. A gerente de vendas da Rede Laghetto Hotéis, Carina Santos, destacou os números alcançados na quinzena de julho. “Teremos ainda momentos desafiadores, porque hoje o que impede o movimento de estar maior é realmente como chegar até aqui por causa do aeroporto,” comentou Carina, ressaltando os obstáculos enfrentados pelo turismo local devido às limitações no transporte aéreo. Apesar desses desafios, a Laghetto Hotéis, a maior rede de hotéis da Serra Gaúcha,  vem fazendo um trabalho notável ao promover seus hotéis para todo o Brasil. “Em julho, estamos alcançando uma ocupação de cerca de 70%, mas o final de semana foi extremamente bem vendido, com ocupação na casa dos 90% a 95%,” comemorou Carina. Este sucesso é fruto de um ano inteiro de dedicação ao encantamento do cliente, oferecendo diárias estendidas, promoções diferenciadas e um atendimento personalizado, que incentivam os hóspedes a prolongarem sua estadia. Além disso, a rede tem trabalhado com cartas de crédito, garantindo aos clientes uma confiança que os deixa tranquilos, sabendo que, se não puderem viajar agora, em breve estarão na Laghetto. “A confiabilidade que a Laghetto passa para o cliente o deixou muito mais tranquilo. Se não consegue ir agora, daqui a pouco estará na Laghetto,” acrescentou Carina. A Rede Laghetto tem participado ativamente de eventos fora do Rio Grande do Sul, em conjunto com o trade turístico, para promover Gramado e região. Recentemente, estiveram em São Paulo, Santa Catarina e, esta semana, a equipe está no Paraná, buscando novos clientes e focando no turismo terrestre. O futuro ainda reserva desafios, especialmente em agosto e setembro, mas a rede está confiante. Com a reabertura do Aeroporto Salgado Filho em outubro, as expectativas são altas. A procura por novembro e dezembro já está alta, impulsionada pelo famoso Natal Luz de Gramado, com muitas reservas já finalizadas ou quase finalizadas. Vale lembrar que a Rede Laghetto Hotéis conta com 14 hotéis em Gramado e Canela, oferecendo 1.794 apartamentos que atendem a todos os gostos e bolsos. Com esse portfólio, a rede está preparada para continuar encantando seus clientes e impulsionando o turismo na região. A dedicação e o trabalho contínuo da Rede Laghetto Hotéis são provas de que, apesar dos desafios, o setor pode se recuperar e prosperar.

É ouro! E é do Rio Grande do Sul! Os atletas do Snowland Academy, do Snowland, conquistaram expressivos resultados nos Campeonatos Brasileiro e Sul-Americano de Patinação Artística no Gelo 2024, que encerraram no domingo, dia 21 de julho, na Arena Ice Brasil, em São Paulo. Disputando pela categoria Sênior Masculino, o patinador Arthur Alcorte conquistou Ouro com pontuação recorde. “Jamais um atleta brasileiro teve um desempenho como este em todas as edições da competição. Ele se destacou executando dois saltos triplos e dois duplos Axels”, informa o treinador Eduardo Garcia. A patinadora e coreógrafa Deborah Vale Bell superou seus próprios resultados em campeonato anteriores. Pela categoria Sênior Feminino, ela subiu no lugar mais alto do pódio para receber a medalha de Ouro. Outro atleta do Snowland Academy que conquistou Ouro foi Lucaz Filipe Candria, pela Junior Masculino. O patinador foi um dos destaques do Brasileiro. “Além da medalha, ele obteve a maior pontuação já dada a um atleta na sua categoria nesse esporte no Brasil, executando com perfeição quatro saltos triplos e dois duplos Axels”, conta Garcia, que completa: “A partir destes resultados, ele foi convocado para participar de dois campeonatos Júnior Grand Prix, em Ostrava e Istanbul, representando o País”. Também na categoria Junior Masculino, Diogo Costa ganhou a medalha de Prata, com um programa que recebeu excelente pontuação dos juízes. “Ele executou seis duplos, em uma bela disputa com o Lucaz”, recorda o treinador. Para Eduardo Garcia, Snowland Academy está escrevendo história no esporte brasileiro. “Estamos muito felizes com o desempenho da equipe. Jamais uma seleção pontuou tanto quanto a nossa. Isso mostra que todo o esforço tem valido a pena e que estamos no caminho certo”, diz, e finaliza: “O desempenho deles fez com que todos fossem convidados para participar de competições internacionais que acontecerão ainda esse ano. Nossas expectativas são positivas, pois esperamos um futuro brilhante para estes patinadores”. Snowland Academy Desde a sua criação em 2017, a academia está comprometida em fornecer o suporte necessário para que os atletas alcancem pleno potencial, solidificando a tradição de excelência e conquistando novos horizontes profissionais. Ao todo, já conquistou 31 medalhas, sendo 23 de ouro, cinco de prata e uma de bronze em competições nacionais e internacionais. A participação em competições nacionais e internacionais é a consolidação do compromisso do Snowland Academy em nutrir e desenvolver os melhores talentos, reafirmando seu papel como uma força motriz no cenário da patinação artística no gelo e nos esportes de neve no Brasil. Equipe Snowland Academy: Arthur Alcorte – Atleta Categoria Sênior Começou a patinar sobre rodas aos quatro anos de idade, e se tornou um atleta de alto rendimento em 2011, com apenas 8 anos. Desde então, acumulou 15 títulos em Campeonatos Brasileiros, Sul-Americanos e Pan-Americanos. Em 2023, fez sua estreia na patinação artística no gelo, conquistando o título de campeão nacional. Com as novas conquistas, se tornou o atual bicampeão Brasileiro e Sul-Americano na categoria. Deborah Vale Bell – Atleta Categoria Sênior e coreógrafa Iniciou sua carreira na patinação artística no gelo aos 12 anos, enquanto residia na Inglaterra. Desde 2017, representa o Brasil, tendo conquistado quatro títulos em Campeonatos Brasileiros, dois no Sul-Americano e um no Latino-Americano. Com as novas conquistas, se tornou tetra campeã Brasileira e bicampeã Sul-Americana de patinação artística no gelo. Sua paixão por este esporte a levou a explorar o campo da coreografia, e foi no Snowland que deu seus primeiros passos como coreógrafa. Talentosa, possui habilidades artísticas excepcionais e uma compreensão profunda da linguagem do gelo. É reconhecida como a única brasileira certificada pelo American Ice Theatre para criar coreografias no gelo. Sua experiência internacional e formação em diferentes cenários culturais enriqueceram sua abordagem criativa, permitindo que desenvolvesse um estilo único e expressivo. Tem a capacidade de traduzir emoções, histórias e temas em movimentos fluídos e cativantes, transformando o gelo em um palco onde a arte ganha vida. Diogo Costa – Atleta Categoria Junior Atleta da Snowland Academy desde 2023, fez sua estreia em competições no Campeonato Brasileiro de 2024, em que disputou pela categoria Junior. Lucaz Filipe Candria – Atleta Categoria Junior Começou na patinação artística no gelo aos 11 anos, treinando na Snowland Academy sob a orientação de Eduardo Garcia. No Campeonato Brasileiro conquistou medalhas de ouro na categoria Advanced Novice em 2019 e 2021 e na Júnior, em 2023. Este ano, se tornou o primeiro patinador brasileiro a ser convocado para duas etapas do Grand Prix Junior, que acontecerá em setembro nas cidades de Ostrava, na República Checa, e Istambul, na Turquia.   Treinador Eduardo Garcia é o renomado técnico do Snowland Academy, e é figura de destaque na patinação artística no gelo. Com mais de 30 anos de experiência em espetáculos internacionais de renome, como: Holiday On Ice e Disney On Ice, traz consigo um conhecimento vasto adquirido no esporte. Sua expertise e habilidades como treinador foram evidenciadas pelos resultados notáveis alcançados pelos patinadores do Snowland Academy ao longo dos anos. De 2017 a 2023, teve o importante papel de treinar e orientar todos os campeões de patinação artística no gelo do parque, fornecendo a eles as ferramentas necessárias para atingir máximo potencial.  Seu compromisso com a excelência e sua dedicação em desenvolver os talentos individuais de cada patinador são testemunhos de sua paixão e contribuição para o sucesso da academia. Sob sua orientação, os atletas têm prosperado, mostrado desempenho excepcional e alcançado resultados de destaque tanto em competições nacionais quanto internacionais.  É uma figura inspiradora e um pilar fundamental no sucesso do Snowland Academy.

A organização do 52º Festival de Cinema de Gramado anuncia os nomes das cinco personalidades que receberão as homenagens voltadas aos profissionais do audiovisual gaúcho. Este ano, serão entregues os Troféus Sirmar Antunes e Leonardo Machado, além dos Prêmios Iecine. Entregue desde 2023, o Troféu Sirmar Antunes carrega o nome de um dos mais emblemáticos atores do estado. Concedido pela primeira vez à atriz Vera Lopes, este ano a honraria será entregue a Álvaro RosaCosta. Com atuação reconhecida e premiada nas áreas da música, das artes cênicas e cinema, RosaCosta tem carreira sólida como ator de teatro e cinema e é um dos profissionais mais requisitados na composição de música para o teatro, com produção internacional. Recebeu o prêmio da 15ª Edição da Quadrienal de Praga representando o Brasil por seu trabalho de criação musical para teatro. Fez papéis em filmes importantes produzidos no estado, entre eles “Netto Perde sua Alma”, de Beto Souza e Tabajara Ruas, “Tolerância”, de Carlos Gerbase, “Houve uma Vez Dois Verões”, de Jorge Furtado, e “Meu Tio Matou um Cara”, também de Furtado. Acumula cinco prêmios Açorianos, e cinco prêmios Tibicuera, além de dois prêmios Assembleia Legislativa de Cinema, recebidos no 49º Festival de Gramado. Em memória do ator gaúcho e apresentador do Festival de Gramado, o Troféu Leonardo Machado premia um ator, atriz ou técnico do audiovisual gaúcho, tendo como critério o histórico de realizações e contribuições ao desenvolvimento do audiovisual do estado. Este ano, será entregue ao ator e diretor portoalegrense Nelson Diniz. Com mais de 60 trabalhos realizados nas telonas, ele começou sua carreira no cinema com o clássico gaúcho “Anahy de Las Missiones”. Diniz é conhecido pelo seu trabalho na minissérie “A Casa das Sete Mulheres” e nos filmes “Um Estrangeiro Em Porto Alegre”, “Snake”, “A Sombra do Outro”, “Sketches”, “Fogo”, “Amores Passageiros”, “Rummikub”, “Tolerância”, “Netto Perde a Sua Alma”, “Sal De Prata”, “Em Teu Nome”, “A Oeste do Fim do Mundo”, “Mercado de Notícias”, “Do Amor: Pequenas Coisas”, “Horas”, “Yonlu”, “Morto Não Fala”, “Mudança”, “Indo”, “Rasga Coração” e “Casa Vazia”. Dirigiu os curtas-metragens “A Domicílio”, “Carreira”, “Veraneio” e “Adereços”, assinando também o roteiro. Desde 2021, em parceria com a Secretaria de Estado da Cultura, Sedac, por meio do Instituto Estadual de Cinema, Iecine, o Festival de Cinema de Gramado promove uma premiação especial às personalidades do Cinema Gaúcho, profissionais, entidades e ações que contribuíram para nossa história e para o nosso fazer audiovisual no Estado. E, pela primeira vez, os Prêmios Iecine serão divididos em três categorias: Legado, Inovação e Destaque. Os homenageados foram escolhidos por uma comissão composta por Alice Urbim, jornalista, Renato Dornelles, jornalista, escritor, produtor, diretor e roteirista, e Ivonete Pinto, jornalista e crítica de cinema. Diretor, produtor e animador com mais de três décadas de trabalho no audiovisual, José Maia receberá o Prêmio Legado. Aleteia Selonk, sócia-diretora e produtora executiva da Okna Produções, receberá o Prêmio Inovação. Por fim, o Prêmio Destaque será entregue a Alexandre Mattos, membro-fundador da Moviola Filmes e membro do Macumba Lab – Coletivo de Profissionais Negres do audiovisual do RS. A entrega do Troféu Sirmar Antunes, em parceria com a Assembleia Legislativa, será no dia 11 de agosto, durante a cerimônia de premiação dos curtas gaúchos. Já o Troféu Leonardo Machado e os Prêmios Iecine serão entregues no dia 16 de agosto, durante a premiação dos longas gaúchos. Festival reuniu imprensa e realizadores em São Paulo e no Rio de Janeiro Na última semana, a organização do Festival de Cinema de Gramado esteve em São Paulo, onde anunciou os curtas-metragens brasileiros e documentários selecionados para a competição, e no Rio de Janeiro, ocasião em que revelou a homenagem do Troféu Cidade de Gramado à Vera Fischer. No dia 17 de julho, estiveram presentes no Hotel Laghetto Stillo São Paulo, Rosa Helena Volk, Tatiana Ferreira, Stefano Roldo, presidente, diretora e gerente de eventos da Gramadotur, respectivamente, e os curadores Marcos Santuario e Caio Blat. Além da imprensa e realizadores, o encontro contou também com a presença da atriz Bárbara Paz, representando a Academia Brasileira de Cinema, e do diretor-geral do Canal Brasil, André Saddy. Este ano, os documentários serão exibidos exclusivamente no canal e os curtas brasileiros também terão exibição na emissora, além do Palácio dos Festivais. No dia 18, o encontro aconteceu no Rio de Janeiro no Hotel Vila Galé, onde foi revelado o nome da atriz Vera Fischer como homenageada do troféu Cidade de Gramado. “Eu não acreditei que fosse ter Festival de Gramado esse ano. Quando eu soube que ia ter e que eu ia ser homenageada, eu fiquei muito feliz, muito honrada, porque cinema, na verdade, foi o meu primeiro emprego, o meu primeiro trabalho foi um filme. E como eu sou mais velha do que o próprio Festival de Gramado, foi meu prazer voltar lá, ter essa honra de receber essa homenagem, e também de que as pessoas se sintam muito queridas porque elas estão sofrendo muito. A coisa está feia lá. Então, se nós todos formos para lá, fizermos uma festa bonita, as pessoas vão se sentir mais felizes, mais alegres. Inclusive, o turismo pode ajudar um pouco, porque vão existir pessoas que vão pra lá pra ver o Festival e pra curtir Gramado, que é linda. E isso tudo pode ajudar muito na evolução dessa tragédia toda que está acontecendo. Nós esperamos que acabe logo. E eu estou muito feliz de ir pra lá. E eu gostaria que o Rio Grande do Sul soubesse que eu sou vizinha, né? Santa Catarina, nós somos vizinhos. E que é um prazer muito grande poder ir pra lá e receber essa homenagem”, agradeceu a atriz. Além de Vera, outras atrizes e atores estiveram presentes como Sophie Charlotte, Nicola Siri e Roney Villela. A atriz e ex-curadora do Festival de Cinema de Gramado Dira Paes também esteve presente. Este ano ela participa do evento de um jeito diferente, como diretora do filme “Pasárgada”, selecionado para competir na mostra de longas-brasileiros. “Eu me sinto muito elogiada de ter sido um dos sete longas que foram selecionados. Um filme, como a gente fala, nunca se faz sozinho, né? Sempre tem uma equipe disposta a amar aquele projeto junto com

Um mês após investir na retomada do turismo no Rio Grande do Sul com o lançamento de um voo charter inédito para Gramado durante as férias de julho, a ViagensPromo anuncia novidades para reaquecer ainda mais o setor de serviços da região. A operadora fechou uma parceria com o restaurante Chalezinho, uma das casas de fondue mais reconhecidas do Brasil. Todos os 144 passageiros que estiverem a bordo do voo VPair com decolagem no dia 20 de julho, partindo de Guarulhos, terão um serviço de bordo diferenciado: além dos lanches quentes e bebidas selecionadas garantidos pelo VPair, terão uma mini degustação especial de fondue em pleno ar. No cardápio, uma das especialidades do Chalezinho de Gramado: Fondue de Doce de Leite, acompanhado de frutas frescas. Todos os clientes a bordo também receberão um voucher de presente para conhecerem o rodízio de fondue no Chalezinho de Gramado, localizado na mais badalada avenida de Gramado, na Borges de Medeiros, onde se concentra a maior parte da gastronomia da cidade. Além da ação especial neste voo de estreia do VPair, que é uma programação de voos charters exclusivos para comercialização em agências, a parceria entre a ViagensPromo e o Chalezinho também prevê ações ao longo do ano. A partir de agora, todos os pacotes comercializados pela VP para a Serra Gaúcha com operações do VPair passarão a contar com a inclusão de um voucher com rodízio de fondue na unidade gaúcha do restaurante. Lançado em 19/06 para viabilizar a retomada do turismo gaúcho e combater a alta dos preços das passagens aéreas, o voo charter do VPair para Gramado & Canela foi um verdadeiro sucesso, com todos os assentos vendidos em menos de três semanas. Para o futuro, novas saídas para o destino poderão ser confirmadas. O voo charter pousará em Caxias do Sul, que é atualmente uma das principais bases de chegada e saída desta importante região turística do Brasil, enquanto o Aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre, encontra-se inoperante. E retornará à SP em 27 de julho. O novo voo faz parte do VPair, produto aéreo lançado oficialmente em maio pela ViagensPromo com as premissas de democratizar o acesso das agências de viagens à comercialização de voos fretados, já incluindo serviços como despacho de uma bagagem até 20kg e serviço de bordo, voando em modernas aeronaves Boeing e com preços até 40% mais competitivos que os voos regulares.

Amigos, os irmãos que escolhemos. É esse o clima da próxima edição das Noites Francesas no Catherine Gramado. Para retomar as atividades depois da tragédia ambiental que se abateu sobre o Estado e afetou também o turismo, o chef Nícolas Heckel se cerca de amigos – de vida e de carreira – vindos de diferentes regiões do país, com muito vinho e música na Serra Gaúcha. Na quinta (25/07), as convidadas serão as chefs Ananda Lutzenberger, de São Paulo, e Thalyta Koller, de Santa Catarina. As jovens chefs se tornaram conhecidas na telinha pela participação no reality Masterchef Profissionais. Caiçara de Santos, litoral paulista, Ananda Lutzenberger gostava de cuidar de caranguejos antes de irem para as caçarolas. Cursou Artes Visuais, mas se encontrou na Gastronomia. Acumula experiências no estrelado restaurante DOM, de Alex Atala, com o chef Marcelo Corrêa Bastos e também na Argentina. Atualmente, é chef de cozinha na Shoshana Delishop, de culinária judaica, em São Paulo. A catarinense Thalyta Koller começou sua carreira profissional com um estágio na França, no Café de la Paix. Formada em Gastronomia, retornou a Paris onde trabalhou com alta gastronomia, em hotéis de luxo e restaurantes com estrela Michelin.  De Paris, embarcou ao Canadá para trabalhar no Hotel Ritz-Carlton com o renomado chef Daniel Boulud. No menu a 6 mãos e em 5 etapas, as chefs trazem muito das origens do litoral, com peixes e frutos do mar. Entradinha de ostra confitada, uva verde e servida com a flor verbena. E pratos como peixe branco poché em fumet aromático, ragu de cogumelos, vagem e feijão branco, com bisque. Sobremesas delicadas e agridoces como a brunoise de caqui, granita de bergamota, servida com um exótico azeite de cardamomo. “São chefs com um trabalho muito criativo e também apaixonadas pela culinária francesa. Fizemos um mix de ingredientes locais e técnicas internacionais”, explica o chef Nícolas Heckel. Para embalar esse encontro do mar com a montanha, apresentação do pianista Jonatas Asafe. Menu da Noite Francesa, pelos chefs Ananda Lutzenberger, Nícolas Heckel e Thalyta Koller Amuse bouche Sanduíche de sorvete de queijo Ostra confitada, uva verde, verbena Mish-mash: patê de fígado de galinha e ovo curado Harmonização: Drinque autoral do barman Diego Jimenez Entradas Tartare de salmão, abacate e caviar de salmão Borscht (sopa de beterraba) e creme defumado Harmonização de vinhos da Grand Cru: Rótulo San Marzano Tramari Rosé Di Primitivo Principais Peixe branco poché em fumet aromático, ragu de cogumelos, vagem e feijão branco, bisque Harmonização: Lolo Albariño Rias Baixas Magret de pato, jus (suco de carne) de pato, pavê de batata e abóbora, creme de couve-flor e chocolate branco, rabanetes fermentados Harmonização: Pierre André Coteaux Bourguignons Pré-sobremesa Brunoise de caqui, granita de bergamota, azeite de cardamomo Harmonização: Niepoort Porto Dry White Sobremesa Mousse de erva-doce, pó de mel, flores Harmonização: Niepoort Porto Dry White Preços: R$ 398 por pessoa com a harmonização; R$ 298 sem a harmonização Reservas pelo whats app: 54 2136-5252

Especialista em empreendedorismo de experiência, Will Weber será um dos palestrantes convidados do Encatho & Exprotel 2024, no centro de convenções CentroSul, em Florianópolis. No dia 25 de julho, o empresário gaúcho ministrará a palestra “Transformando Clientes em Fãs”, em que contará sobre alguns dos sucessos obtidos como mentor de experiências em marcas consolidadas no mercado, como Colline de France, Hector Dragão, Vinícola Don Cândido e Cristais de Gramado. Durante a exposição, Will Weber vai explorar profundamente formas de tornar um simples cliente em um fã leal e apaixonado por marcas e empresas. “Vou apresentar estratégias que, se aplicadas corretamente no negócio, podem representar importantes diferenciais competitivos nessa virada de chave”, antecipa ele, que completa: “Desenvolver jornadas que criam experiências mágicas na vida das pessoas é determinante”. Promovido pela ABIH-SC, Encatho & Exprotel 2024 é considerado o maior encontro de hotelaria e turismo do Sul do Brasil. Anualmente, reúne empresários e profissionais de meios de hospedagens, agências de viagens, operadoras de turismo, fornecedores de produtos e serviços, entidades do trade, autarquias e órgãos governamentais, imprensa especializada, meio acadêmico, entre outros. O evento tem o objetivo de oferecer insights sobre inovações, tendências e perspectivas emergentes aos participantes, promovendo oportunidades de negócios, atualização operacional, networking e divulgação das potencialidades do turismo nacional. As inscrições para o evento são gratuitas e devem ser feitas no site www.encatho.com.br .

A rede de hotéis Fioreze, em Gramado, passa a disponibilizar dois pontos de carregamento para carros elétricos e híbridos. A novidade está disponível para os clientes das unidades Fioreze Origem e Fioreze Primo, dois dos cinco hotéis da família na cidade. O diretor do grupo, Felipe Fioreze, ressalta que a instalação dos carregadores passa a ser mais um dos diferenciais da marca. “A possibilidade de carregar o veículo durante a hospedagem diminui a preocupação do cliente em encontrar postos de carregamento na cidade ou na estrada. Além disso, oferece mais conforto aos nossos hóspedes, mais uma forma de fidelizar nosso público”, explica. As chamadas “vagas verdes”, são uma parceria da rede de hotéis com a empresa Serrana Solar Distribuidora, especialista em geração de energia, garantindo o carregamento do veículo elétrico com todos os requisitos de segurança e de acordo com os procedimentos definidos pelos fabricantes dos automóveis. Para usufruir do serviço, o hóspede só precisa solicitar na recepção. Os dois pontos de recarga contam com uma tomada cada um, de 7kW, uma potência superior à dos carregadores portáteis que acompanham os veículos elétricos. Até o final do mês de julho, os carregadores estarão disponíveis também nos outros três hotéis da Família Fioreze: Fioreze Quero Quero, Fioreze Chalés e Fioreze Centro. O serviço é gratuito e exclusivo para os hóspedes. Hotéis da Família Fioreze com carregadores para carros elétricos: Fioreze Origem – Av. das Hortênsias, nº 1207 | Centro Fioreze Primo – Av. Borges de Medeiros, nº 3650 | Centro

A Pizzaria Hector, conhecida por sua experiência gastronômica temática, lança o show “O Grande Iluminare” na fachada do estabelecimento, em Gramado. O espetáculo é gratuito e encantará moradores e turistas com uma combinação de efeitos pirotécnicos e músicas especialmente compostas para o espetáculo. “O Grande Iluminare” não será apenas um show para contemplar, mas uma experiência interativa, revelam os criadores. O espetáculo traz diferentes emoções através de músicas que acompanham a arquitetura iluminada por luzes cênicas e efeitos especiais. Assim como no Castelo do Magic Kingdom, a apresentação é inspirada no grandioso show de encerramento da Disney. “Trouxemos a magia para o centro do espetáculo; ela está dentro de cada um de nós”, explica o dreamer da marca, Will Weber.  A narrativa do show fala de um grande feitiço que salvou Hector, transportando o público para um mundo de magia e aventura. Com duração aproximada de dez minutos, sendo de 7 minutos e 35 segundos de luzes e efeitos especiais, o show será apresentado diariamente, às 19h15min até o fim do mês de julho, tornando-se uma atração imperdível na cidade. A partir do mês de agosto, as apresentações acontecerão todos os sábados. “A fachada do local é icônica e merece esse destaque, pois a Hector busca oferecer muito mais que a experiência gastronômica”, destaca Will. Segundo ele, Gramado é um grande parque de diversões a céu aberto, e a Hector quer presentear o público para que termine seu dia de passeios de forma muito feliz. “Para assistir ao show na fachada, não precisa ser cliente”, reforça. O projeto levou oito meses para ser concluído e contou com a participação de uma equipe multidisciplinar envolvendo arquiteto de luz, equipe de som, efeitos especiais importados, roteiro, estrutura de estúdio e composição de músicas próprias, que reúne cerca de 20 profissionais ao longo da criação do projeto. A dedicação e os recursos aplicados refletem o compromisso da Hector em proporcionar experiências únicas e inesquecíveis. “Seguimos fortes criando memórias mágicas na vida de nossos aprendizes, reforçando o posicionamento de primal branding da marca. Somos uma empresa posicionada no entretenimento, magia e os restaurantes temáticos criam fãs”, acrescenta Weber. Serviço: •           Evento: Show “O Grande Iluminare” •           Local: Fachada da Pizzaria Hector, Gramado •           Horário: Diariamente às 19h15min, em julho. A partir de agosto, todos os sábados •           Duração: cerca de 10 minutos •           Valores: Aberto ao público