Onde ir

A 33ª Festa da Colônia de Gramado inicia no próximo dia 25 de abril. A Festa acontece de 25 de abril a 12 de maio, no complexo do Expogramado, em Gramado (RS). O evento celebra a tradição, cultura, trabalho e a contribuição dos imigrantes alemães, italianos e portugueses no desenvolvimento do município. O evento terá 18 dias de duração, funcionando diariamente , Segundas as sextas feiras das 10h às 22h, e sábados, domingos e feriados das 10h as 23h no complexo do Expogramado. Não abrirá somente na quarta-feira, dia 08 de maio. Confira o que terá na Festa da Colônia em sua 33ª edição: Feira de Produtos A força das agroindústrias do município poderá ser conferida na Feira de Produtos, onde serão comercializadas compotas, licores, embutidos, facas artesanais, mel, queijos, chás, geleias, vinhos, cervejas e artesanato rural. Corte da Rota Romântica no Bicentenário da Imigração Alemã no Brasil Em homenagem ao Bicentenário da colonização Alemã no Brasil,as cortes das cidades que fazem parte da Rota Romântica estarão no dia 4 de maio no palco principal da Festa da Colônia , participando do Concurso que irá eleger a Corte da Rota Romântica no Bicentenário da Imigração Alemã no Brasil, com a presença de jurados ilustres e escolha da melhor torcida.A corte da Festa da Colônia estará representando Gramado. Corte da Festa A Rainha e Princesas da Festa da Colônia são uma atração à parte. Circulam pela Festa, fazem fotos com os visitantes e mostram uma simpatia que cativa a todos. São elas: a Rainha Júlia Brezolla Fritsch da Linha Quilombo, e as Princesas Manuela Cavichion da Linha Furna e Ana Paula Thomazi da Linha Gambelo. Nesta edição da Festa acontece no último final de semana, dia 11 de maio as 18h no palco principal o evento da escolha da nova Corte que irá representar o evento no biênio 2025 e 2026. Festa dos Espantalhos Os espantalhos serão decorados ao longo da Avenida Borges de Medeiros, transformando-se numa atração divertida e muito peculiar. Nas lavouras, este tipo de peça é utilizado para espantar os pássaros das plantações. Este concurso possibilita que as empresas locais participem, deixando seus bonecos estilizados, contribuindo para o embelezamento do evento e expondo também a sua marca. O vencedor receberá um Espantalho de Cristal, da Cristais de Gramado. A decoração dos espantalhos acontece dia 27 de abril, às 16 horas, na Avenida Borges de Medeiros, em frente ao Palácio dos Festivais. Bandinhas e Grupos Folclóricos No Palco Principal, que fica em frente aos Biers, ocorrem apresentações culturais de bandas, grupos de danças e corais, proporcionando momentos únicos de encantamento e diversão. Neste ano a Festa terá a presença de grandes bandas do cenário musical nacional. Portal da Serra, Super Banda Real, Orquestra La Montanara, Kamarilia, Cleiton Borges, Porto do Som, Banda 0800, Wilseu Pause, são alguns nomes que estarão no evento. Escolinha Rural A escola oferecerá oficinas de brinquedos artesanais, painel histórico sobre a colonização do Município de Gramado e o nascimento da Festa da Colônia, e um momento gastronômico com aprendizado da culinária regional. Haverá também uma contação de históricas com ludicidade e encantamento da narrativa de um lindo encontro com brincadeiras de crianças que moravam em uma colônia gramadense. Tudo isso estruturado em uma Brizoleta transferida da Serra Grande, interior de Gramado, para um espaço nobre na Festa. Este espaço tradicional também será palco de visitas guiadas e será uma oportunidade para vivenciar as culturas dos descendentes de alemães, italianos e portugueses vivendo com isto a história de Gramado. Capela da Colônia Uma autêntica igrejinha do interior do Município está retratada na entrada da Festa. No local poderá acontecer renovação de votos, pedidos de casamento e as orações. Foto Antiga No palco Origens, cenografia das 3 etnias, com cenário preparado para o público visitar e tenha também a oportunidade de realizar fotos com composição de cenografia e figurino da época. Museu das Etnias Um espaço para reunir as três etnias que formaram a região de Gramado. Um espaço para conhecerem nossos antepassados, nossos descendentes, com a participação de alemães, italianos e portugueses. Desfile de Carretas A carreta puxada por bois é um equipamento característico nas propriedades rurais, tanto para locomoção como para transporte de produtos. Durante a Festa da Colônia, as diversas localidades do interior decoram carretas com elementos próprios da colônia, como produtos típicos, utensílios e equipamentos usados na atividade rural. O Desfile de Carretas ocorrerá em dois sábados, dias 4 e 11 de maio, às 15 horas, na Avenida Borges de Medeiros, no trecho entre o Expogramado e a rótula na esquina com a Avenida das Hortênsias, retornando pelo mesmo trajeto. Estarão participando cerca de 37 carretas decoradas. Jogos Rurais Os jogos são uma das formas de integração dos colonos nas suas residências e sociedades. Durante a Festa da Colônia, cinco competições representarão estas atividades: bocha masculino e feminino, canastra, 3 Setes e 66. Os jogos ocorrerão em espaço próprio no complexo do Expogramado. Fornos de Barro Em fornos de barro, famílias do interior produzirão, diariamente, cucas, pães, biscoitos, apfelstrudel (bolo de maçã) e o pãozinho com linguiça. Este espaço deverá reunir seis famílias de diversas localidades do interior de Gramado. Café da Colônia, o Caffeehaus O autêntico café da colônia será servido em um espaço que lembra uma casa no interior. Será atendido pela Família Wolf, da Linha Gambelo. Bier Platz O tradicional bolinho de batata, pastéis, batata e aipim fritos, estão entre as iguarias que serão oferecidos no Bier Platz, que promete mais uma vez ser um ponto de encontro na Festa da Colônia. O chopp é um dos acompanhamentos tradicionais. Cozinhas da Oma e da Nonna As culinárias alemã e italiana estarão presentes nas cozinhas da Oma e da Nonna. As delícias da gastronomia são servidas em fogão campeiro e serão atendidas por famílias da Linha Bonita, Linha Nova, São Roque e Linha Ávila. Paralelamente à Festa da Colônia acontece no complexo do Expogramado a Feira Feito em Gramado com mais de 170 expositores.

Um evento dinâmico, que reúne mentes brilhantes e marcas icônicas para discutir o futuro do Marketing, da Inovação, das Experiências e do Social Media. Assim é o Possible, que encerra nesta quarta-feira, no hotel Fonteine Bleu, em Miami. Entre os representantes do Brasil no evento internacional, a diretora da Gramado Parks, Lísia Diehl, marcou presença como uma das convidadas especiais. Durante sua participação, abordou a gestão de redes sociais e mídia de performance das empresas do grupo – que é especialista em entretenimento e hospitalidade – com foco em Marketing Analytics e BI. “Marketing e vendas caminham lado a lado e, com as tecnologias e plataformas que temos atualmente, podemos ser cada vez mais analíticos e estratégicos nos investimentos”, destacou, e completou: “Assertividade é resultado e austeridade para a companhia”. Para a executiva, que este mês completa um ano a frente da diretoria de Vendas de Hotéis e Parques da Gramado Parks e mais de dois anos na liderança do Marketing, contou que os resultados digitais alcançados pela empresa em 2023, a partir da unificação destes setores, foram significativos e muito comemorados. “Tivemos um crescimento considerável, se comparado a 2022, quando as áreas atuavam separadas”, salientou ela, celebrando a conquista, e finalizou: “Participar de um evento como esse, com líderes que apresentam novas e disruptivas visões de futuro, é enriquecedor. Todo o Grupo sairá ganhando”. Por três dias, Possible abordou pautas sobre tecnologias digitais, inteligência artificial, cultura, pessoas e algoritmos. Entre os nomes de peso convidados para participarem estavam a cantora, atriz e ícone da moda best-seller do New York Times, Janelle Monàe, o vencedor do Grammy, empreendedor e embaixador da educação, Armando Christian Pérez, o Pitbul, o diretor de Marketing e Experiência do Cliente do McDonald’s, Tariq Hassan, e a CEO da revista e das plataformas digitais da TIME, Jessica Sibley.

Desde o início de março, os pavilhões do Expogramado estão sendo preparados para a realização da 33ª edição da Festa da Colônia, que inicia no dia 25 de abril. A programação ocorrerá diariamente, com exceção da quarta-feira, dia 08 de maio, e segue até o dia 12 de maio. As melhorias estão sendo realizadas pela Secretaria de Obras e Serviços Urbanos em conjunto com a Secretaria de Agricultura. Assim como ocorreu nos anos de 2021, 2022 e 2023, a equipe da Prefeitura de Gramado realizou a substituição das madeiras, que são produzidas pela Serraria Municipal, pintura e reformas, além do paisagismo realizado pelo Horto Municipal Oscar Knorr, da Secretaria de Agricultura. “Inclusive estamos instalando corrimões e decorando os parapeitos com floreiras para melhorar alguns locais e proporcionar uma melhor experiência aos visitantes da Festa”, disse o Secretário de Obras, Willian Camillo. Para ele “a Festa da Colônia possui uma relevância histórica e cultural para todos os gramadenses, por isso estamos empenhados em oferecer à comunidade e aos visitantes um espaço agradável e bem cuidado. Até o dia 25 os nossos esforços estarão concentrados para atender as expectativas de todos e realizamos mais uma vez uma grande Festa”, garante Willian. A 33ª Festa da Colônia de Gramado é apresentada pelo Ministério da Cultura e conta com a Lei de Incentivo à Cultura. O apoio é do Sebrae Agronegócio – empreendedorismo que transforma, Sicredi Pioneira e Orquídea Alimentos. A hospedagem oficial é da Laghetto e colaboração da RBT Internet, Fecomércio Sesc/Senac. O apoio institucional é da EMATER/RS. O Agente Cultural é a AM Produções. A promoção é da Prefeitura de Gramado e realização da Gramadotur. A Festa da Colônia ainda conta com a correalização da Secretaria Municipal de Obras em conjunto com a Secretaria Municipal da Agricultura. Paralelamente à Festa da Colônia acontece no complexo do Expogramado a Feira Feito em Gramado com mais de 170 expositores.

O restaurante Chalezinho de Gramado continua a seduzir os amantes da gastronomia com seu Festival de Camarão, uma experiência culinária que promete encantar os paladares mais exigentes. Com uma oferta de seis pratos exclusivos, o festival é uma celebração da riqueza de sabores e texturas que o camarão pode oferecer. Os interessados em desfrutar desta experiência única têm até o dia 30 de abril para se deliciar com sabores únicos disponíveis no cardápio. Uma das estrelas do festival é o “Camarão Provençal”, uma iguaria preparada com camarões delicadamente puxados na manteiga e ervas de Provence, servidos com um arroz que exala o autêntico sabor do mar. Outro destaque irresistível é o “Risoto de Camarão”, onde os camarões são cuidadosamente combinados com tomates frescos, cozidos no próprio caldo, resultando em uma explosão de sabores que cativa até os paladares mais refinados. Para os apreciadores de uma culinária mais tradicional, a opção da “Moranga” certamente não decepcionará. Este prato clássico apresenta camarão na moranga com um irresistível gratinado de catupiry, acompanhado por um arroz de salsa que complementa perfeitamente o sabor, além de um crocante chip de batata roxa para adicionar uma textura única à experiência gastronômica. O Festival de Camarão do Chalezinho de Gramado é uma oportunidade única para os amantes da boa comida explorarem uma variedade de pratos exclusivos, todos elaborados com o mais alto padrão de qualidade e criatividade gastronômica. Com pratos que unem tradição e inovação, este evento gastronômico continua a ser um destaque imperdível na agenda dos amantes da boa mesa. Sempre lembrando que o Chalezinho conta com mais de 44 anos de história e é conhecido por ser uma referência em fondues no Brasil, com unidades de sucesso em São Paulo, Campos do Jordão e Belo Horizonte. Agora, a marca expandiu seus horizontes para Gramado, proporcionando aos moradores e visitantes da região uma experiência gastronômica única com pratos variados. Seja em um almoço descontraído entre amigos e familiares, um encontro romântico ou uma celebração especial, o Chalezinho busca ser a escolha perfeita para aqueles que buscam não apenas uma refeição excepcional, mas também uma viagem culinária pela Europa, sem sair de Gramado.

Inaugura no dia 19 de maio, na divisa de Gramado com Igrejinha, o novo atrativo turístico que promete impactar o turismo entre os vales dos Sinos, Paranhana e a Serra Gaúcha. A atração conta com uma das vistas mais privilegiadas do Estado com vista para os vales. O Paradouro das Nuvens tem uma vista privilegiada do Vale do Paranhana, Vale dos Sinos e parte da região metropolitana de Porto Alegre. Em dias de melhor visibilidade é possível enxergar parte da Arena do Grêmio e aviões levantando voo do Aeroporto Internacional Salgado Filho. Em dias com nebulosidade e nuvens, o local também tem vista privilegiada, com vista muitas vezes acima das nuvens que encobrem os vales. O atrativo fica localizado na divisa entre Gramado e Igrejinha, na Estrada Geral Linha Dreyer, 4015, bairro Serra Grande, e tem cerca de 800 metros acima do nível do mar, em uma área praticamente inexplorada na região. O empreendimento está localizado a 24 km do Centro de Gramado, 15 km do Centro de Igrejinha, 92 km do aeroporto de Porto Alegre, 20 km de Três Coroas e 31 km de Canela. A abertura ao público acontece a partir das 16 horas, do dia 19 de maio, com ingressos já sendo comercializados a R$ 50,00 por pessoa, mediante reserva antecipada. O dia de abertura terá atrações especiais. Estão confirmados o saxofonista Vini Netto e o DJ Edsom Wolff. Os ingressos são limitados a cerca de 200 pessoas e as reservas podem ser feitas pelo telefone/whats (54) 9702-8943. Em caso de condições climáticas adversas, a abertura poderá ser transferida. Após o dia de inauguração os ingressos para acesso ao local serão de R$ 30,00 por pessoa. O local estará aberto para o público em geral, mas também sediará eventos de pequeno e médio porte próprios e terceirizados, casamentos, aniversários, sunsets e eventos corporativos em geral. A estrutura contempla um deck, banheiros, espaço gourmet e estacionamento. Balanços e cenários instagramáveis com a incrível vista de fundo completam a experiência. Os acessos via Gramado e via Igrejinha também estão sendo melhorados para garantir uma melhor experiência aos usuários. Inicialmente os visitantes poderão visitar o Paradouro às sextas das 16 às 22 horas, sábados e domingos das 14 horas às 22 horas. Mais informações e reservas pelo instagram: @paradourodasnuvens ou pelo fone/whats: (54) 9702-8943.

O Wish Serrano Resort do Grupo Wish, líder em gestão hoteleira no Brasil,  localizado na cidade de Gramado-RS , sediará a terceira edição do Malbec Day, evento dedicado à celebração da principal uva da Argentina. O evento será realizado no sábado, dia 20 de abril, das 19h às 22h e contará com um coquetel com degustação de vinhos e espumantes, além de uma programação que inclui apresentação de tango e música com DJ. A noite promete uma imersão na cultura argentina, com performances artísticas e culturais. Os ingressos para o Malbec Day estão disponíveis no site www.sympla.com.br por R$169 e proporcionam acesso a todas as atividades e degustações oferecidas durante o evento. Além disso, para facilitar a participação dos pais, o Wish Serrano disponibilizará uma área kids especialmente preparada para crianças maiores de 5 anos. Enquanto os adultos desfrutam das degustações e das atrações culturais, as crianças terão à disposição uma área segura e divertida para brincar e se entreter, garantindo uma experiência agradável para toda a família. “Estamos entusiasmados por proporcionar essa experiência única e que já é tradição local, que não apenas oferece excelentes vinhos, mas também promove o conhecimento sobre a importância e a história por trás dessa variedade de uva tão prestigiada. Nossa equipe está totalmente preparada para garantir que todos os detalhes sejam cuidadosamente atendidos”, comenta Ignácio Sasías, Gerente Geral do Wish Serrano Resort. O Wish Serrano Resort é um marco no turismo de Gramado (RS), mantém sua tradição e qualidade ao longo de seus 47 anos de história. Localizado estrategicamente no topo da Rua Torta, o hotel combina elegância clássica com toques de rusticidade. Rodeado por um bosque ideal para caminhadas e contemplação da natureza, o Wish Serrano proporciona uma variedade de atividades de lazer para toda a família, além de um spa completo com diversas opções de tratamentos relaxantes. O hotel é pet friendly, garantindo que toda a família possa desfrutar da estadia.

O 52º Festival de Cinema de Gramado comunica que as inscrições para as mostras competitivas de Longa-Metragem Brasileiro (LMB), Longa-Metragem Documental (LMD) e Curta-Metragem Brasileiro (CMB) foram prorrogadas até às 23h59 do dia 18 de abril, quinta-feira. As fichas de inscrição estão disponíveis no site www.inscricoescinema.com.br e todas as regras e critérios para participar da seleção permanecem inalteradas, podendo ser consultadas no regulamento, também disponível no site do evento (www.festivaldegramado.net). A organização confirma, também, mais uma edição da Mostra Gaúcha de Curtas (CMG), em parceria com a Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul, e da Mostra de Longas-Metragens Gaúchos (LMG). As inscrições estão previstas para iniciar na segunda quinzena de abril. O 52º Festival de Cinema de Gramado ocorre entre os dias 09 e 17 de agosto.

As inscrições para os Jogos Rurais da 33ª Festa da Colônia, que acontecerão em Gramado entre 25 de abril e 12 de maio, serão encerradas nesta sexta-feira (12). Promovido pela Prefeitura de Gramado, por meio da Secretaria de Esportes e Lazer, em parceria com a Autarquia Municipal de Turismo e Cultura – Gramadotur, a competição terá cinco modalidades, nos três finais de semana do evento. As atividades esportivas disponíveis para os representantes de associações e clubes de Gramado são bocha nos naipes masculino e feminino, canastra “misto”, 3 Setes e 66. As inscrições são realizadas gratuitamente na Secretaria de Esportes e Lazer, junto ao Ginásio José Francisco Perini – Perinão, das 7h30 às 11h30 e 13h às 17h. Serão premiados com troféus e medalhas do primeiro ao terceiro lugar em cada modalidade.

A jornalista Giuliana Morrone, conhecida por seus trabalhos no Grupo Globo, onde atuou por 23 anos, estará em Gramado para participar do Connection Terroirs do Brasil 2024, que acontece de 15 a 18 de maio. Especialista em ESG, Giuliana desembarca na cidade para falar sobre os diferenciais dos territórios brasileiros que possuem produtos de origem e ainda enfrentam desafios para se posicionar melhor e obter resultados. Em sua palestra, que irá integrar a programação de paineis no Palácio dos Festivais, também serão abordados assuntos como nova economia, novos consumidores e segmento premium. Além dela, outros 12 nomes de referência do Brasil e do exterior estão confirmados para participar do evento que tem como objetivo a valorização dos produtos originalmente brasileiros, gerando conexões para novos negócios. Entre os destaques brasileiros estão o Secretário Nacional de Planejamento, Sustentabilidade e Competitividade no Turismo, Milton Zuanazzi, e o chef Marcos Livi, um dos grandes nomes da gastronomia contemporânea quando o assunto é fogo. O evento também traz palestrantes internacionais para um intercâmbio de ideias e perspectivas de distintas realidades acerca do tema. Estão confirmadas as presenças de Gabriela Testa, Diretora do Instituto de Promoção Turística do Ministério do Interior da Argentina, e Bernardo Cardoso, Diretor do Turismo de Portugal no Brasil. As palestras do Connection Terroirs do Brasil 2024 acontecem no Palácio dos Festivais nos três dias de programação, de 15 a 18 de maio. Para ter acesso aos conteúdos, é necessário adquirir o ingresso que está à venda no site oficial do evento www.connectionexperience.com.br no valor de R$ 399 no 1º lote e R$ 499 no 2º lote. A credencial também garante acesso a parques parceiros como o Olivas de Gramado e o Garden Park. Além da programação de conteúdo com grandes nomes da gastronomia, turismo, gestores do setor público e privado, empresários e entidades, o evento inclui uma feira com produtores de diferentes partes do país, aulas de culinária no formato cozinha show e um circuito gastronômico nos restaurantes da cidade. Confira abaixo todos os nomes já confirmados desta edição: Bernardo Cardoso Diretor do Turismo de Portugal no Brasil Portugal é referência em marketing territorial e tem agregado em estratégias de branding dos seus produtos de origem. Bernardo é responsável por promover Portugal como destino no Brasil desde 2015, quando assumiu o cargo de diretor. Além disso, tem vasta experiência em marketing e trabalhou em empresas como a Sagres, Heineken, Budweiser, Amstel, entre outras. Também foi responsável pela produção de grandes eventos em Portugal, Espanha e Brasil. Felipe Bebber Diretor Comercial e Enólogo Chefe da Vinícola Bebber O Presidente da APROMONTES – Associação dos Produtores de Vinhos dos Altos Montes, apresenta o painel sobre branding, marketing, comercialização e turismo de experiência. Felipe ainda é empresário do ramo dos vinhos há mais de 14 anos e também atua como professor em cursos de sommelier. Gabriela Hermann Potter Fundadora e diretora da Vinícola Guatambu Fundadora e diretora da Vinícola Guatambu e membro do Comitê Técnico da Indicação de Procedência de Vinhos da Campanha Gaúcha. Formada em Agronomia pela UFRGS, também é mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos na UFSM, com ênfase em Enologia. No período de 2019 a 2023 atuou como Presidente do Conselho de Turismo do Município de Dom Pedrito, cidade sede de sua vinícola. Gabriela Testa Diretora do Instituto de Promoção Turística do Ministério do Interior da República Argentina Presidente da Mendoza Turismo e membro oficial do Conselho Federal de Turismo da Argentina, Gabriela apresenta o painel “Conexão Internacional Brasil e Argentina: Terroir, Natureza e Turismo de Experiência”. A diretora já foi Senadora Provincial e presidiu a Comissão de Turismo, Cultura e Esportes, além de integrar outras comissões, como de Ambiente e Legislação, e outros assuntos constitucionais. Giuliana Morrone Jornalista Giuliana é jornalista com uma trajetória notável de mais de 20 anos na TV Globo. Especialista em ESG, Giuliana desembarca em Gramado para uma palestra sobre os diferenciais dos territórios brasileiros e os desafios de posicionamento dos produtores em busca de IGs. Jaime Milan Enólogo e economista Foi presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (UVIBRA) e da Associação Brasileira de Indicações Geográficas (ABRIG) de 2021 a 2023. Jaime é pós-graduado em Gerenciamento de Qualidade pela UCS e em Material Enológico, pela ACTIM, na França. Dr. Jean-Louis Le Guerroué Professor Jean-Louis é professor associado da Universidade de Brasília, doutor em Ciência dos Alimentos pelo INRAE França; Pós-Doutor em Indicação Geográfica e Inovação pelo CIRAD França, e Pós-Doutor em Patrimônio Alimentar e Desenvolvimento Sustentável, pela UNIVILLE (SC). Guerroué apresenta o painel “Território, Políticas Públicas e Estratégias de Desenvolvimento e Inclusão Produtiva”. Juliano Tarabal Diretor Executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado e Coordenador do Fórum de Regiões Produtoras de Café do Brasil com Indicação Geográfica Juliano é engenheiro agrônomo, especialista em Agronegócio Café pela FIA e possui MBA em Gestão Empresarial pela FGV. Atua há 25 anos no agronegócio de café e em temas como Indicação Geográfica, pesquisa e desenvolvimento, branding, estratégia, governança, sustentabilidade, transformação digital e inovação. Kátia Muller Analista Técnica Sebrae MS Painelista com o tema “Sustentabilidade e inovação conectando oportunidades de mercado para negócios e destinos”, Kátia atua há mais de 10 anos em desenvolvimento setorial e territorial. É gestora dos programas Pró-Pantanal e Territórios Empreendedores e possui formação em Gestão de micro e pequenas empresas, se dedicando ao trabalho e ao apoio das comunidades pantaneiras e grupos produtivos. Seu foco principal está na promoção da produção sustentável e na preservação da cultura e biodiversidade do Pantanal. Mabel Guimarães Administradora de Empresas com ênfase em Comércio Exterior Gestora estadual das Indicações Geográficas do Sebrae Paraná, Mabel lidera projetos que reúnem 14 IGs reconhecidas, 9 IGs depositadas e 20 em estruturação. Além disso, atua para a construção do Fórum Origens Paraná pelo SEBRAE (PR). Marcos Livi Chef de cozinha Graduado em Gastronomia pela Escola Superior de Hotelaria Castelli e Chef de Cozinha pelo Senac, Marcos apresenta o painel “O Novo Luxo e a Cozinha Contemporânea – Origem e Sofisticação”. Ele já levou a cultura gaúcha para São Paulo, com o Veríssimo, Quintana, Brique, Napoli, Central e FF Burguer.

Inaugurado há pouco mais de um ano, o Restaurante Le Pin (pinheiro, em francês) se tornou uma excelente opção em Gramado, cidade também reconhecida pela sua gastronomia farta e de muitos sabores. Situado dentro do Hotel Alpestre, um dos mais tradicionais da cidade, o Le Pin tem em sua ambientação um dos seus principais atrativos: o ambiente é acolhedor, moderno, com muitos móveis e objetos de design, pé direito alto; tem iluminação natural, e fica integrado ao jardim do hotel, uma área verde de 12 mil m2. O espaço traz elementos em madeiras naturais, lareiras e vários lounges, compondo a atmosfera típica da Serra Gaúcha. Da sua cozinha, saem pratos variados de inspiração alpina. Neste período de operação, os pratos mais pedidos foram a Le Pin Salad, como entrada (selecionada folhas frescas, palmito flamange, morango, damasco, amêndoas laminadas, finalizado com molho cítrico e melaço de cana) (R$ 58,00); De principal, o Angus Entrecôte (corte com marmoreio único, acompanhado de batata rústica, molha campanha e farofa biju)(R$ 125,00); e a sobremesa, o Petit Gateau (pequeno bolo de chocolate, macio por fora e cremoso por dentro, acompanhado de gelato vanilla sobre areia de pralinê) (R$ 42,00). Recebem ainda muitos elogios o Carré de Cordeiro (que vem acompanhado de risoto de cogumelos trufado, e finalizado com delicado molho demi glace) (R$ 135,00), e o Salmão ao molho agridoce (saboroso file de salmão ao molho cítrico de limão siciliano e gengibre, guarnecido com risoto de gorgonzola e peras salteadas) (R$ 125,00). Um grande diferencial do Le Pin, alinhado com o perfil do Hotel que é especializado em hospedagem para família, é o cardápio kids com opções para crianças a partir dos seis meses, separado por faixa etária e com porções ideais para cada idade, como papinhas variadas, cozidinhos etc. Este menu também traz os pratos preferidos do Alceu e da Lola, as duas personagens-mascotes do Alpestre, que encantam os pequenos. Um prato que o Alceu gosta muito, e é um dos mais pedidos para os pequenos, é o Mini à La Minuta de Filé (iscas de filé mignon, arroz branco, feijão, batata frita, saladinha de alface e tomate) (R$ 79,00). O Restaurante incluiu em seu cardápio, recentemente, sobremesas autorais que são verdadeiras obras de arte e aguçam vários sentidos: visão, olfato e paladar. Além de tudo, são lúdicas e tem feito a festa das crianças e daqueles que gostam de postar vídeos de comida, porque são altamente instagramáveis. O Escorrega do Alceu e da Lola, por exemplo, é uma dessas sobremesas: foi criado um mini escorregador decorado com as imagens das mascotes. A sobremesa é interativa: a ideia é que as crianças derramem a calda quentinha de chocolate, que vem num copinho comestível feito de cookie, pelo escorregador, até ela chegar na ponta, onde tem uma taça com duas bolas de sorvete de brigadeiro e de creme e tuile de mel (R$ 43,00). O Le Pin ainda conta com um menu de drinks autorais e uma carta de vinho ampla e variadas. Ele funciona das 11h45 às 23h00, e dentro deste período é possível ir em qualquer horário, seja para uma refeição completa, seja para tomar um drink com petiscos, e curtir agradáveis momentos no Lobby Bar.