Onde ir

Estão definidas as datas da Super Copa Gramado de Futsal 2026, a competição de pré-temporada mais charmosa da modalidade no Brasil. O torneio será realizado de 5 a 13 de março, com todos os jogos disputados no Ginásio José Francisco Perine, o Perinão, em Gramado, na Serra Gaúcha. A Super Copa Gramado de Futsal 2026 começa a ganhar forma e já conta com a confirmação de seis gigantes do futsal brasileiro. Pelo novo regulamento, as seis melhores equipes da Liga Nacional de Futsal (LNF) 2025 garantem vaga automática na competição, reforçando ainda mais o alto nível técnico do torneio, que se consolida como um dos principais eventos do calendário esportivo nacional. Já estão classificados: Atlântico de Erechim, Jaraguá, Campo Mourão, Corinthians, Magnus Futsal e Praia Clube. As demais equipes participantes, que serão convidadas pela organização da Super Copa Gramado, serão anunciadas nos próximos dias. Uma das grandes novidades da edição de 2026 é que, pela primeira vez, a Super Copa Gramado de Futsal passa a integrar oficialmente o calendário da Liga Nacional de Futsal (LNF). A inclusão reforça a credibilidade do torneio e evidencia a importância da parceria estratégica com a LNF, fortalecendo o futsal brasileiro e ampliando a visibilidade nacional da competição e da cidade de Gramado. Ao longo dos últimos anos, a competição se firmou como uma das principais de futsal do Brasil, reunindo equipes de alto rendimento e proporcionando grandes jogos ao público. A Super Copa Gramado de Futsal é organizada pela SER Gramado, com o apoio da Secretaria Municipal de Esporte e Lazer, reforçando o compromisso do município com o desenvolvimento do esporte e a promoção de eventos de excelência. Confira os campeões da Super Copa Gramado de Futsal: * 2025: Atlântico – Erechim/RS * 2024: Joinville – Joinville/SC * 2023: Joinville – Joinville/SC * 2022: Magnus Futsal – Sorocaba/SP Com tradição, alto nível técnico e agora integrada ao calendário da LNF, a Super Copa Gramado de Futsal 2026 promete mais uma edição histórica na Serra Gaúcha.

Na noite desta terça-feira, 6 de janeiro, a Rua Coberta em Gramado recebeu o lançamento oficial da 12ª edição do Gramado in Concert. O evento, que acontece de 30 de janeiro a 7 de fevereiro de 2026, consolida a Serra Gaúcha como o epicentro da música erudita mundial ao reunir mais de 400 alunos vindos de 22 estados brasileiros e 14 países, como Chile, Peru, Bolívia, Estados Unidos e Rússia. A cerimônia de lançamento contou com a presença de imprensa, parceiros e autoridades para detalhar a programação que une a tradição dos concertos à música popular brasileira. De acordo com Tiago Farias Schmitt, assessor de eventos da Gramadotur, a cidade será preenchida por uma imersão única na arte: “Vai ser um evento deslumbrante e com programação única no Brasil”, afirmou. Grandes nomes e atividades pedagógicas O festival deste ano traz momentos históricos, com destaque para a participação do Maestro João Carlos Martins e do cantor Diogo Nogueira. O diretor artístico, Allan John Linno, ressaltou a importância pedagógica do evento e a volta das apresentações na Igreja São Pedro. “O Maestro João Carlos Martins é um dos maiores intérpretes de Bach e é uma das grandes atrações. Além disso, teremos atividades para mais de 400 alunos do Brasil e do mundo”, explicou. A presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, enfatizou que o festival proporciona uma experiência diferenciada: “Teremos a abertura com a Opereta de Mozart, no dia 31 Diogo Nogueira com a Orquestra Sinfônica de Gramado e, no dia 7 de fevereiro, o maestro João Carlos Martins inicia sua despedida dos palcos em uma turnê que começa por Gramado”. O prefeito Nestor Tissot reforçou o papel do evento no calendário da cidade: “Gramado produz eventos que não param. O Gramado in Concert faz parte do ambiente que criamos para o turista e para o gramadense, fazendo com que nossa economia cresça e se desenvolva”. Ingressos e acessibilidade Embora a grande maioria da programação — incluindo recitais na Rua Coberta e ações sociais — seja totalmente gratuita, os concertos especiais de Diogo Nogueira (31/01) e João Carlos Martins (07/02) possuem venda de ingressos. Os valores variam de R$ 75,00 a R$ 280,00 e estão disponíveis no portal oficial ElevenTickets e através de parceiros como Turistur, Brocker e CVC. Destaques da Programação: 30/01: Concerto de Abertura com a Orquestra Sinfônica de Gramado (20h – Expogramado). 31/01: Música na Rua com o grupo peruano Eter Quartet (11h – Rua Coberta) e Diogo Nogueira com a Orquestra Sinfônica de Gramado (20h – Expogramado). 01/02: Concerto com a Orquestra Jovem de São Paulo (20h – Expogramado). 02/02: Concerto Professores in Concert (20h – Expogramado). 03/02: Final do Concurso Jovens Solistas (20h – Expogramado). 04/02: Música na Rua (11h) e Concerto Professores in Concert (20h). 05/02: Banda Sinfônica do Festival (20h – Expogramado). 06/02: Orquestra Sinfônica A e Coral do Festival (20h – Expogramado). 07/02: Concerto de encerramento com o Maestro João Carlos Martins (20h – Expogramado). A programação completa está disponível no site: https://www.gramadoinconcert.com.br/programacao

O sábado, 27 de dezembro, marcou a última veiculação do Caldeirão do Mion com cenas gravadas em Gramado, encerrando a série de três programas exibidos pela TV Globo em parceria com a Gramado Parks. Ao longo das três semanas, as edições especiais alcançaram aproximadamente 39 milhões de espectadores, consolidando-se como uma das maiores ações de visibilidade nacional já realizadas para o destino. A estreia do especial, exibida no primeiro sábado, foi a terceira maior audiência em 2025, com 21 milhões de telespectadores, segundo dados da própria Rede Globo — um dos melhores desempenho do programa no ano. As gravações ocorreram no Lago Negro, cartão-postal da cidade, e em outros atrativos turísticos, reforçando a imagem de Gramado como destino completo de lazer, entretenimento e experiências. Houve gravações no Snowland, Acquamotion e Buona Vitta Resort. Para a Gramado Parks, parceira estratégica da produção, o projeto reforça o papel do grupo como indutor do turismo para Gramado e para a região. A empresa foi responsável por viabilizar a operação logística do programa, oferecendo hospedagem e alimentação para mais de 150 profissionais da equipe da Globo, além de apoio à produção local e impulsionou a visibilidade de seus empreendimentos. Segundo o CEO da Gramado Parks, Ronaldo Costa Beber, a iniciativa vai além da exposição midiática e se insere em uma estratégia estruturada de fortalecimento do destino. “A Gramado Parks acredita que empresas com forte atuação regional também têm a responsabilidade de induzir o desenvolvimento do destino como um todo. O Caldeirão do Mion mostrou Gramado para milhões de brasileiros, gerando desejo, fluxo turístico e impacto econômico. Encerrar essa série com um alcance estimado de mais de 39 milhões de pessoas confirma a força dessa parceria e do turismo como motor de desenvolvimento”, afirma. A atuação da Gramado Parks como indutora de turismo também se reflete em outras ações recentes de grande impacto, como o apoio à realização da primeira edição da Oktoberfest de Gramado. O evento já demonstrou forte potencial turístico, ampliando o calendário de atrações da cidade e abrindo perspectivas de crescimento para 2026 e para as próximas edições, com capacidade de atrair novos públicos em períodos estratégicos do ano.  Ronaldo Costa Beber, contou que já na primeira temporada do festival alemão houve mais de 40 mil pessoas presentes e as previsões para 2026 são ainda maiores. Evento foi realizado com organização em parceria com a empresa Atours do empresário Marcos Slongo. Com a última exibição do Caldeirão do Mion, Gramado encerrou um ciclo de exposição nacional sem precedentes, reforçando sua posição entre os destinos turísticos mais desejados do Brasil. Para a Gramado Parks, o resultado confirma uma estratégia consistente de investimento em grandes projetos, eventos e parcerias que conectam entretenimento, mídia e turismo, gerando benefícios duradouros para toda a cadeia econômica do destino.

Na tarde desta terça-feira (6), a presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, esteve no Gabinete do Prefeito Nestor Tissot, para realizar a entrega oficial da placa do Guinness Book que reconhece o Natal Luz de Gramado como maior festival natalino do mundo. O vice-prefeito, Luia Barbacovi, participou do ato. O certificado oficial ficará disponível em local visível do Paço Municipal, para que a comunidade e os turistas possam ter acesso e fazer registros com o reconhecimento histórico. “Essa é uma conquista de toda nossa comunidade, que construiu e reinventou o Natal Luz ao longo destes 40 anos. Obrigado a todos que fizeram e fazem parte desta história”, destaca o prefeito Nestor Tissot. O Guinnes World Records disponibilizará uma cópia do certificado oficial, que ficará na sede da Gramadotur. “É um orgulho e uma alegria enorme para Gramado, para a nossa equipe e os centenas de artistas que compõem os espetáculos. Através do Guinness ganhamos destaque mundial e agradecemos a todos os visitantes que também são responsáveis pelo sucesso do Natal Luz”, avalia a presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk.

A Prefeitura de Gramado, por meio da Secretaria da Administração, informa que estão abertas as inscrições para o concurso público do Magistério Municipal. Os interessados podem se inscrever de 06 de janeiro a 06 de fevereiro de 2026, exclusivamente pelo site do Instituto Legalle (www.institutolegalle.org.br), responsável pela organização do certame. O concurso visa o provimento de vagas legais e a formação de cadastro reserva para cargos de nível médio e superior, nas áreas da educação. As taxas de inscrição são de R$90,00 para os cargos de nível médio e R$190,00 para os cargos de nível superior. Candidatos que pertencem a famílias de baixa renda, doadores regulares de sangue ou medula óssea podem solicitar a isenção da taxa, desde que atendam aos critérios e prazos estabelecidos no edital. Cargos ofertados: – Nível Médio: Monitor de Educação e Monitor de Educação I – Nível Superior: Orientador Educacional, Psicopedagogo, Supervisor Pedagógico, Professores de Educação Infantil, Séries Iniciais e de disciplinas como Artes, Biologia, Educação Física, Espanhol, Geografia, História, Inglês, Matemática, Música, Português, AEE e Bilíngue. O edital na íntegra pode ser acessado através do link: portal.institutolegalle.org.br/edital/index

Nesta segunda-feira (5), a presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, realizou uma visita institucional à Câmara de Vereadores de Gramado para cumprimentar o novo presidente do Legislativo, vereador Neri Nascimento. Durante o encontro, foi entregue um ofício parabenizando o parlamentar pela posse e desejando sucesso à nova gestão. “Destacamos a importância da harmonia e da cooperação entre os Poderes Executivo e Legislativo, bem como das autarquias municipais. Essa união é fundamental para garantir avanços consistentes para a cidade”, ressaltou Rosa Helena. Na oportunidade, a Gramadotur colocou-se à disposição da Mesa Diretora para fortalecer parcerias institucionais em prol do desenvolvimento do município, do bem-estar da comunidade e do fortalecimento do turismo, principal pilar econômico de Gramado.

A Secretaria Municipal de Esporte e Lazer de Gramado informa que as entregas das fichas de inscrição para a 3ª Divisão do Campeonato de Futsal de Gramado já podem ser realizadas. As equipes devem protocolar a documentação diretamente na sede da secretaria, localizada junto ao Ginásio Perinão. No momento da entrega das fichas, é obrigatório anexar os documentos dos atletas, que devem comprovar vínculo com o município de Gramado ou realizar a primeira ficha cadastral junto à Secretaria Municipal de Esporte e Lazer (SMEL). O prazo final para a entrega das fichas é até sábado, dia 10, às 11h. Durante a semana, o atendimento da SMEL ocorre das 8h às 17h, período em que as equipes podem realizar a entrega da documentação. A 3ª Divisão de Futsal é uma das principais portas de entrada para equipes no calendário esportivo do município, fortalecendo o futsal amador e promovendo a integração entre atletas e comunidades de Gramado. A Secretaria de Esporte e Lazer reforça a importância de que os prazos e exigências sejam respeitados para garantir a participação na competição.

A presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, recebeu recentemente a visita institucional do secretário de Inovação e Desenvolvimento Econômico de Gramado, André Castilhos e de representantes da empresa Droneportos do Brasil, que realizou o espetáculo gratuito de drones que integrou a programação do 40º Natal Luz de Gramado, no desfile do dia 21 de dezembro. A apresentação, que encantou moradores e visitantes, foi realizada de forma voluntária, sem custos para o evento, contando com a participação das empresas Droneportos, Fly Works e Speed Bird. A ação integrou um teste do Sandbox Regulatório de Gramado, desenvolvido pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Inovação, com o objetivo de avaliar novas possibilidades tecnológicas aplicadas ao turismo e a grandes eventos. Durante o espetáculo, aproximadamente mil drones realizaram evoluções sincronizadas no céu de Gramado, surpreendendo o público mesmo em condições climáticas desafiadoras. A operação foi monitorada em tempo real, com protocolos de segurança e acompanhamento técnico via satélite, garantindo uma experiência segura e emocionante. Para a presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, a iniciativa reforça o caráter inovador do Natal Luz e o compromisso com o público. “A Gramadotur agradece à Secretaria de Inovação e a empresa Droneportos por esse presente ao Natal Luz. Foi um momento especial que abrilhantou ainda mais esta edição histórica, marcada pelos 40 anos do evento e pelo reconhecimento do Guinnes World Records como o festival de Natal mais longo do mundo”, destacou Rosa. REFERÊNCIA EM INOVAÇÃO A reunião também foi um momento de alinhamento e reconhecimento do trabalho conjunto. “Não estamos apenas discutindo ideias, estamos mostrando que é possível realizar ações concretas quando há criatividade, planejamento e boas parcerias. Gramado é uma cidade inovadora por essência, e iniciativas como essa demonstram como a tecnologia pode dialogar com a tradição, sem perder identidade”, avalia o secretário de Inovação, André Castilhos. Representando a Droneportos, Victor Antunes ressaltou o significado da participação no evento. “Para nós, é uma grande honra contribuir de forma gratuita com uma edição histórica do Natal Luz. Em pouco tempo, conseguimos executar um espetáculo que levou ainda mais magia ao público, unindo tecnologia e emoção, sempre com respeito à essência do evento”, afirmou. A ação reforça o posicionamento de Gramado como referência nacional em inovação aplicada ao turismo, valorizando parcerias institucionais e iniciativas que ampliam a experiência dos visitantes sem abrir mão da tradição que caracteriza o destino.

A Gramadotur dá início à 5ª edição da Vindima em Gramado, programação que valoriza a produção vitivinícola local, celebra as tradições do interior e fortalece o enoturismo no município. A abertura oficial acontece no dia 10 de janeiro, às 15h30, na Vinícola Casa Seganfredo, localizada na Serra Grande, interior de Gramado. O evento de abertura contará com uma Celebração Ecumênica e Bênção da Colheita das Uvas, reunindo fé, cultura e o simbolismo do início de mais um ciclo produtivo. A celebração será conduzida pelo Padre Neimar Kunkel Pies, da Paróquia São Pedro, e pela Pastora Camila Elisa Schütz, da Igreja Evangélica de Confissão Luterana no Brasil (IECLB), reforçando a tradição de gratidão pela terra e pelo trabalho dos produtores. A cerimônia contará ainda com uma apresentação especial da Camerata de Cordas da Orquestra Sinfônica de Gramado, com participação do coral Vozes de Gramado, criando um ambiente de contemplação e solenidade junto aos vinhedos. Após a celebração religiosa, será realizado o momento simbólico da colheita das uvas, marcando oficialmente a abertura da Vindima 2026, com a participação dos celebrantes, autoridades municipais, representantes da Gramadotur e anfitriões da Casa Seganfredo, em nome dos produtores locais. A participação do público na celebração ecumênica é gratuita. Após a cerimônia, a Casa Seganfredo oferecerá visitação guiada e opções de degustação de vinhos, mediante compra antecipada, com vagas limitadas. O evento conta com a parceria da Secretaria de Turismo, que apoia a vindima através do fortalecimento da Rota do Vinho de Gramado. Vindima e Vila do Vinho Além da programação nas vinícolas participantes, a Vindima em Gramado se estende até 01 de março. A tradicional Vila do Vinho, realizada na Praça das Etnias, no centro da cidade, inicia sua programação em 6 de fevereiro, reunindo degustações de vinhos e sucos, atrações culturais, pisa da uva, queijos, produtos coloniais e experiências que celebram os sabores e as tradições locais. “A cada edição, a Vindima se fortalece como um evento que aproxima moradores e turistas do interior de Gramado, valorizando nossos produtores e a cultura do vinho”, destaca Rosa Helena Volk, presidente da Gramadotur. Antes do início oficial da programação, a Gramadotur realizou visitas técnicas às vinícolas participantes, incluindo Vinícola Masotti, Vinícola BenVic, Casa da Tapera, Famiglia Lazaretti, Vinícola Zio Pietro e Vinícola Casa Seganfredo, reforçando o diálogo com os produtores e alinhando as ações da edição 2026. Com uma programação que une espiritualidade, cultura, turismo e produção local, a Vindima em Gramado consolida-se como um dos grandes destaques do calendário anual do município. Vendas dos passaportes para realização de passeios nas vinícolas através do site: https://eleventickets.com/vindimaemgramado

Para celebrar a chegada de 2026, o Soleil Casa Perini preparou um cardápio especial de Réveillon assinado pelo chef Filipe Andrade, que traduz a essência da casa em pratos pensados para compartilhar, brindar e viver a virada do ano com tempo e sabor. A proposta valoriza massas artesanais, ingredientes nobres e preparações feitas no forno Josper, unindo técnica, conforto e elegância em uma experiência gastronômica completa. Entre as entradas, o menu traz clássicos que já se tornaram assinatura do restaurante, como a Polenta Croccante al Gran Formaggio, dourada e crocante, servida com queijo Gran Formaggio e presunto Gran Nero®, além do Katchapuri, preparado com massa de pizza artesanal moldada à mão, recheada com creme de queijos e finalizada com gema de ovo caipira. As opções seguem com pratos leves e aromáticos, ideais para abrir a noite com equilíbrio. Nos principais, o destaque fica para preparações robustas e festivas, como o Filetto del Sole, que combina filé mignon grelhado no forno Josper®, massa Soleil, molho de tomate, fonduta de queijos, demi-glace e Gran Formaggio gratinado. O cardápio também contempla massas artesanais como o Gnocchi alla Fonduta, servido com molho de queijos e filé mignon ao Josper®, e o Mafaldine Carbonara Soleil, preparado com guanciale artesanal, queijos Gran Formaggio e Pecorino e gema caipira. Para quem busca pratos ainda mais especiais para compartilhar, o menu oferece cortes nobres e receitas de longa cocção, além de opções com peixes e frutos do mar. Para encerrar a experiência da virada, as sobremesas celebram os sabores clássicos da culinária italiana, com o Tiramisù di Verona, o Pudim di Dolce di Latte artesanal — o “Segreto dello Chef” —, além do Soufflé al Cioccolato com chocolate Callebaut e gelato artesanal. No período de festas, o Soleil Casa Perini mantém seu horário regular de funcionamento das 11h30 às 23h30 nos dias 31 de dezembro e 1º de janeiro. O Soleil Casa Perini chega para elevar a experiência enogastronômica da Serra Gaúcha ao unir tradição e inovação em uma parceria inédita entre o grupo responsável por restaurantes como MLBK, Dipietro e Catherine e a Vinícola Casa Perini, referência nacional em vinhos. O projeto do novo restaurante tem como sócios Josiano Schmitt, Evandro Catuci e Filipe Andrade e está localizado em uma esquina ensolarada em Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2352. O espaço combina restaurante, bar de drinks e carta de vinhos, celebrando a boa mesa italiana e o prazer de compartilhar momentos.

O Concerto de Natal “O Som dos Anjos”, considerada a atração mais intimista da temporada natalina em Gramado, terá sessão extra nesta terça-feira (30/12). Devido ao sucesso das apresentações anteriores, a Cristais de Gramado anunciou a nova data com ingressos limitados. O espetáculo ocorre das 17h30 às 18h20, na Cristais de Gramado (RS 115, a apenas 80m do Pórtico de Gramado/ Três Coroas), mas o ingresso é válido a partir das 16h, pois contempla o tour completo pelas experiências proporcionadas pela Cristais de Gramado. Veja os detalhes em https://ingressos.cristaisdegramado.com.br/concerto-de-natal-o-som-dos-anjos A união de um instrumento raro e esquecido no tempo – a harmônica de cristal – com a flauta, o piano, o violino, o violoncelo, a percussão e o canto fazem do Concerto de Natal “O Som dos Anjos” um dos espetáculos mais tocantes e intimista deste final de ano. É uma experiência sensorial completa, que une tradição, beleza estética e proximidade com os artistas – uma atração que encanta famílias e visitantes de variados perfis. A música ao vivo, a encenação teatral e um cenário iluminado criam uma atmosfera envolvente que conquista desde crianças curiosas até adultos que buscam reviver a magia natalina.Em “O Som dos Anjos”, o personagem Carolina revive lembranças de outros Natais e descobre, entre risos e lágrimas, que é na família que aprendemos o verdadeiro significado do amor. Cada músico representa um membro da família de Carolina, transformando o concerto em uma celebração da emoção e da arte. É um concerto que surpreende pelos acordes de uma verdadeira sinfonia, intensificada pelos efeitos visuais do Tubo de Heinrich Rubens, no qual chamas de fogo ‘dançam’ conforme as notas musicais. “O Som dos Anjos” conta com Will Weber no roteiro e direção geral, o maestro da harmônica de cristal Júlio Cesar Wagner na direção artística, a atriz Carina Wachholz – que interpreta a personagem Carolina -, a cantora Taine Dufau e os músicos Juliano Pott (percussão), Isabel Martins (violino), Magali Bielski (flauta), Neto Carvalho (violoncelo) e Asafe Rodrigues (piano). Clássicos como ‘Hark! The Herald Angels Sing’ e ‘Carol of the bell’s’ fazem parte do repertório do espetáculo, que também conta com efeitos visuais de fogo dançante e melodias que tocam a alma e tornam a experiência inesquecível. O Concerto de Natal “O Som dos Anjos” é uma realização da Cristais de Gramado e conta com o patrocínio da empresa Trombini. PROGRAME-SE: Atração: Concerto de Natal “O Som dos Anjos” Data: 30 de dezembro Horário: 17h30 às 18h20 ocorre a apresentação do espetáculo, mas o ingresso é válido a partir das 16h para o tour de experiências pela Cristais de Gramado. Local: Cristais de Gramado (RS 115, a apenas 80m do Pórtico de Gramado/ Três Coroas) Ingressos limitados: a partir de R$104,50 (meia entrada) e R$209 (inteiro), no site https://ingressos.cristaisdegramado.com.br/concerto-de-natal-o-som-dos-anjos  Moradores de Gramado e Canela têm desconto especial no ingresso para o Concerto, mediante apresentação do comprovante de residência, diretamente na bilheteria da Cristais de Gramado.

Para celebrar as festas de fim de ano, o Soleil Casa Perini preparou um menu especial de Natal e Réveillon que reforça a proposta da casa: uma cozinha italiana contemporânea, generosa e pensada para compartilhar momentos à mesa. Assinado pelo chef Filipe Andrade, o cardápio reúne pratos clássicos e autorais que valorizam ingredientes nobres, técnicas artesanais e preparações no forno Josper, criando uma vivência gastronômica à altura do período mais luminoso do calendário turístico de Gramado. Entre as entradas, ganham destaque a Polenta Croccante al Gran Formaggio, servida dourada e crocante com queijo Gran Formaggio e presunto Gran Nero, além do tradicional Katchapuri, preparado com massa artesanal moldada à mão, creme de queijos e finalização com gema de ovo caipira. As saladas e opções leves, como a Panzanella con Burrata e a Insalata Catucci, completam o início da experiência com frescor e equilíbrio. Nos pratos principais, o menu especial traz preparações para compartilhar, como o Stracotto di Agnello, paleta de cordeiro assada lentamente no Josper e servida com risoto milanês, e o Prime Rib Parmegiana Soleil, empanado e frito, acompanhado de massa Mafaldine na manteiga com raspas de limão siciliano. O Filetto del Sole, já consagrado no cardápio da casa, combina filé mignon grelhado no Josper, massa Soleil, molho de tomate, fonduta de queijos, demi-glace e Gran Formaggio gratinado. Há ainda opções com peixes, frutos do mar e massas artesanais, como o Mafaldine Carbonara Soleil, o Gnocchi alla Fonduta e o Trecce alla Vodka e Gamberi. Para encerrar, as sobremesas traduzem a doçura clássica da culinária italiana, com destaque para o Tiramisù di Verona, o Pudim di Dolce di Latte artesanal, o Soufflé al Cioccolato com chocolate Callebaut e o Gelato Soleil, preparado artesanalmente. Durante o período de festas, o Soleil Casa Perini manterá seu horário normal de funcionamento nos dias 23, 25, 31 de dezembro e 1º de janeiro, das 11h30 às 23h30, como nos demais dias. O Soleil Casa Perini chega para elevar a experiência enogastronômica da Serra Gaúcha ao unir tradição e inovação em uma parceria inédita entre o grupo responsável por restaurantes como MLBK, Dipietro e Catherine e a Vinícola Casa Perini, referência nacional em vinhos. O projeto do novo restaurante tem como sócios Josiano Schmitt, Evandro Catuci e Filipe Andrade e está localizado em uma esquina ensolarada em Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2352. O espaço combina restaurante, bar de drinks e carta de vinhos, celebrando a boa mesa italiana e o prazer de compartilhar momentos.