Onde ir

Momentos de reflexão e espiritualidade são reservados para a Procissão dos Passos nesta Sexta-feira Santa (29), a partir das 20h, na programação da 9ª Páscoa em Gramado – Gramado Aleluia. Com mais de 400 pessoas entre elenco e membros da comunidade católica, o desfile ao ar livre encena a via crucis de Jesus Cristo. Os fieis partem em procissão pela avenida Borges de Medeiros até a Igreja Matriz São Pedro. O bispo da Diocese de Novo Hamburgo, Dom João Francisco Salm, participa da celebração religiosa. O espetáculo de fé terá 12 cenas e oito carros alegóricos contando os últimos passos de Jesus Cristo na Terra. Além de elenco de 45 artistas locais, a procissão reúne membros de 16 comunidades da Paróquia São Pedro. Conforme a diretora de Eventos da Gramadotur, Tatiana Ferreira, a procissão terá novidades que prometem trazer ainda mais emoção ao cortejo. “Estamos preparando tudo com muito carinho, dedicação e amor para que tenhamos momentos realmente emocionantes. Neste ano, faremos a substituição do som mecânico pela banda, que vai estar na procissão fazendo o tradicional toque dos tambores. Na recepção da procissão na Igreja São Pedro, teremos um quinteto de sopros junto com o Coral Vozes de Gramado”, revela Tatiana. De acordo com ela, a procissão prioriza a religiosidade. “Será um momento de introspecção e de muito respeito. Nós agradecemos a comunidade católica que contribui tanto para que a procissão tenha a relevância que possui. Temos em Gramado uma das mais significativas celebrações do Estado”, conclui. Em respeito ao simbolismo da data, a programação lúdica terá atrações reduzidas na Sexta-feira Santa. Com 25 dias de atrações gratuitas, a 9ª Páscoa em Gramado é apresentada pelo Ministério da Cultura e Secretaria de Estado da Cultura por meio da Lei de Incentivo à Cultura. Patrocínio: Vitivinícola Jolimont. Copatrocínio: Havan. Apoio: Florybal Chocolates, RBT Internet e Pagbank Banco Completo. Hospedagem oficial: Laghetto. Colaboração: Casa Lúdica Gramado e Fecomércio Sesc/Senac. Apoio institucional: Achoco Gramado. Agente cultural: Marca Produções Artísticas e Leão Produções. Financiamento: Pró Cultura, Secretaria de Cultura – Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Promoção: Prefeitura de Gramado. Realização: Gramadotur e Ministério da Cultura, Governo Federal Brasil – União e Reconstrução. PROGRAMAÇÃO Sexta-feira (29) 9h – Vila de Páscoa (Das 9h às 21h), na Praça das Etnias 11h – Espaço Kids (Das 11h às 20h), na Rua Coberta 16h – Hoje é Páscoa, na Vila de Páscoa 20h – Procissão dos Passos (Sexta-feira Santa), na avenida Borges de Medeiros Sábado (30) 7h – Corrida e Caminhada Coelho, na Rua Coberta 9h – Vila de Páscoa (Das 9h às 21h), na Praça das Etnias 11h – Espaço Kids (Das 11h às 20h), na Rua Coberta 11h – Carol Thoen e Alisson, na Rua Coberta 15h – Parada de Páscoa, na avenida Borges de Medeiros 16h – Contos de Páscoa – A Magia do Coelhinho (teatro de bonecos), na Vila de Páscoa 16h – Visita Casa do Coelho Pascoalino (das 16h às 18h30), na Vila de Páscoa 17h – Show de Mágica, na Rua Coberta Domingo (31) 9h – Vila de Páscoa (Das 9h às 21h), na Praça das Etnias 11h – Espaço Kids (Das 11h às 20h), na Rua Coberta 15h -Parada de Páscoa, na avenida Borges de Medeiros 16h – A História Primordial da Páscoa, na Vila de Páscoa 16h – Visita Casa do Coelho Pascoalino (das 16h às 18h30), na Vila de Páscoa 17h – Show de Mágica, na Rua Coberta

Neste ano, os três hotéis da Gramado Parks – Buona Vitta, Exclusive e Bella Gramado – convidam hóspedes e proprietários para celebrar a Páscoa de uma maneira especial, mergulhando em tradições renovadas e momentos de alegria. Com uma programação repleta de atividades para toda a família, a temporada de Páscoa promete encantar tanto os pequenos quanto os adultos. A personagem exclusiva, Aila, estará de volta para levar as crianças a uma emocionante jornada através de histórias em uma fabriquinha de chocolates, onde também poderão participar de caças aos ovos e interagir com adoráveis coelhos que passeiam pelos hotéis, trazendo consigo o espírito renovador da temporada. Este ano, Aila encontra um mapa em um de seus livros, levando-a até o jardim da família Coelho, onde conhece Cenório e Cenorico. Cenório, um coelho mais experiente, compartilha histórias sobre tradições antigas e a importância da renovação, enquanto Cenorico, o coelho jovem e intrépido, questiona o status quo e desafia as convenções, adicionando uma dose extra de diversão e reflexão sobre o significado desta data especial. Vale lembrar que as atividades são gratuitas, com vagas limitadas, mas que necessitam ser agendadas na recepção dos hotéis de acordo com os horários disponíveis. Além das atividades artísticas e recreativas, a experiência gastronômica também será inesquecível. Quatro restaurantes dos hotéis oferecerão menus especiais para a Sexta-feira Santa, Sábado de Aleluia e Domingo de Páscoa, dias 29, 30 e 31 de março, respectivamente. No Don Milo do resort Buona Vitta, haverá almoço e jantar buffet com destaque para pratos como bacalhau, bobó de camarão, salmão, paella e outras delícias do mar, acompanhados por música ao vivo nos três dias. No Opiano do hotel Exclusive, será servido um buffet especial de Páscoa com carnes e frutos do mar, na sexta e no sábado. Já no Donalira do Bella Gramado, os visitantes poderão desfrutar de almoço e jantar nos três dias, com destaque para a edição especial da Alemanha de Sabores no jantar de sábado, devidamente embalado pela banda Periquito. Por fim, no restaurante Signature, serão oferecidos almoço e jantar especiais, com destaque para a Bacalhoada do Chef no almoço do domingo de Páscoa. A Diretora de Marketing e Comercial da hotelaria e parques da Gramado Parks, Lísia Diehl, destaca a celebração especial, onde a imaginação se encontra com a tradição, transformando-se em alegria. Para ela: “Cada momento é uma oportunidade para compartilhar sorrisos e criar memórias inesquecíveis, fazendo da Páscoa na Gramado Parks uma experiência verdadeiramente encantadora. Sou fã das artes e acredito que os momentos lúdicos geram memória encantadoras para nossos visitantes. Este ano, para fortalecer ainda mais a jornada de entretenimento nos hotéis, trouxemos a Cris Garcia, para ampliar a jornada nos hotéis”. Gerente de Entretenimento Artístico da Gramado Parks, Maria Cristina Garcia, complementa: “Estou feliz em oferecer uma Páscoa repleta de diversão e alegria para nossos hóspedes e proprietários, celebrando tradições e momentos inesquecíveis.”

A 33ª Festa da Colônia de Gramado foi apresentada oficialmente. O evento acontece de 25 de abril a 12 de maio, no complexo do Expogramado, em Gramado e celebra a tradição, cultura, trabalho e a contribuição dos imigrantes alemães, italianos e portugueses no desenvolvimento do município. Para o secretário de Agricultura de Gramado, Rafael Ronsoni, a Festa da Colônia se tornou uma importante ferramenta para que os agricultores permanecessem no meio rural. “Com a Festa da Colônia os jovens que estavam abandonando o campo para trabalhar na cidade estão retornando e desenvolvendo as propriedades rurais através das agroindústrias e todo apoio que prestamos. Lá no início da nossa Administração tínhamos 68 agroindústrias legalizadas, agora são mais de 100”, comemorou. O titular da pasta também destacou o trabalho que a Administração Municipal fez e faz por todo o interior, “vias asfaltadas e todo um apoio ao nosso homem do interior”, destacou Ronsoni. Já a presidente da Autarquia Municipal de Turismo – Gramadotur, que promove a Festa, Rosa Helena Pereira Volk, estava eufórica na realização de mais um grande evento. “Sinto um enorme orgulho. Estamos realizando a Páscoa em Gramado e já estamos aqui realizando o lançamento da 33ª Festa da Colônia. Nossa cidade apresenta as suas potencialidades evidenciando a importância dos colonos e o contexto rural nos dias atuais. A partir do dia 25 de abril nossa população e visitantes terão um destino certo, os pavilhões do Expogramado. Esperamos contar com a presença de nossa população e também de nossos visitantes aproveitando muita música, dança, cultura e gastronomia”, disse a dirigente. Durante seu discurso, o prefeito Nestor Tissot enalteceu o trabalho realizado pelos agricultores. “Nossa Festa da Colônia exemplifica a nossa história quando imigrantes portugueses, alemães e italianos iniciaram a colonização de Gramado com muito trabalho, dedicação e perseverança transformaram a cidade. Temos a certeza que assim como em edições anteriores os festejos terão uma grande importância para nossos colonos, nossos moradores e visitantes. Estamos ansiosos para o início do maior evento cultural de Gramado”, disse o Prefeito. Confira o que terá na Festa da Colônia em sua 33ª edição. Em Gramado, a relação entre colonos, moradores e turistas tornaram-se mais próxima em janeiro de 1985, quando ocorreu a primeira edição da Festa da Colônia de Gramado, no antigo ginásio de esportes da Prefeitura (ficava em anexo ao atual prédio da municipalidade). O evento ocorreu de 5 a 13 de janeiro, sendo parte da programação da 11ª Festa das Hortênsias. As primeiras edições foram de dois em dois anos, chegando em 2023 à 32ª edição. O evento deste ano, que inicia dia 25 de abril e vai até 12 de maio, terá 18 dias de duração, funcionando diariamente das 10h às 22h no complexo do Expogramado. Não abrirá somente na quarta-feira, dia 08 de maio, e o acesso e estacionamento é gratuito. Feira de Produtos A força das agroindústrias do município poderá ser conferida na Feira de Produtos, onde serão comercializadas compotas, licores, embutidos, facas artesanais, mel, queijos, chás, geleias, vinhos, cervejas e artesanato rural. Corte da Festa A Rainha e Princesas da Festa da Colônia são uma atração à parte. Circulam pela Festa, fazem fotos com os visitantes e mostram uma simpatia que cativa a todos. São elas: a Rainha Júlia Brezolla Fritsch da Linha Quilombo, e as Princesas Manuela Cavichion da Linha Furna e Ana Paula Thomazi da Linha Gambelo. Nesta edição da Festa acontece no último final de semana do evento a escolha da nova Corte que irá representar o evento no biênio 2025 e 2026. Festa dos Espantalhos Os espantalhos serão decorados ao longo da Avenida Borges de Medeiros, transformando-se numa atração divertida e muito peculiar. Nas lavouras, este tipo de peça é utilizado para espantar os pássaros das plantações. Este concurso possibilita que as empresas locais participem, deixando seus bonecos estilizados, contribuindo para o embelezamento do evento e expondo também a sua marca. O vencedor receberá um Espantalho de Cristal, da Cristais de Gramado. A decoração dos espantalhos acontece dia 27 de abril, às 16 horas, na Avenida Borges de Medeiros, em frente ao Palácio dos Festivais. Bandinhas e Grupos Folclóricos No Palco Principal, que fica em frente aos Biers, ocorrem apresentações culturais de bandas, grupos de danças e corais, proporcionando momentos únicos de encantamento e diversão. Neste ano a Festa terá a presença de grandes bandas do cenário musical gaúcho e nacional. Portal da Serra, Super Banda Real, Orquestra La Montanara,  Kamarilia, Cleiton Borges, Porto do Som, Banda 0800, Wilseu Pause, são alguns nomes que estarão no evento. Escolinha Rural A escola oferecerá oficinas de brinquedos artesanais, painel histórico sobre a colonização do Município de Gramado e o nascimento da Festa da Colônia, e um momento gastronômico com aprendizado da culinária regional. Haverá também uma contação de históricas com ludicidade e encantamento da narrativa de um lindo encontro com brincadeiras de crianças que moravam em uma colônia gramadense. Tudo isso estruturado em uma Brizoleta transferida da Serra Grande, interior de Gramado, para um espaço nobre na Festa. Este espaço tradicional também será palco de visitas guiadas, e será uma oportunidade para vivenciar as culturas dos descendentes de alemães, italianos e portugueses. Desafios da Colônia Serão momentos de brincadeiras onde os alunos de teatro do Programa de Artes Pedro Henrique Bertolucci orientados pela educadora artística, Miriam Torres, promoverão competições lúdicas e convidarão os visitantes da Festa da Colônia a vivenciarem junto com seus familiares essas competições interativas. Será uma verdadeira invasão de famílias de imigrantes que irá tomar conta da Festa da Colônia de Gramado para desafiar o público a sentir na pele todo trabalho por trás de cada gostosura deliciada nesta festa tão regional e genuinamente gramadense. Museu das Etnias Um espaço para reunir as três etnias que formaram a região de Gramado. Um espaço para conhecerem nossos antepassados, nossos descendentes, com a participação de alemães, italianos e portugueses. Desfile de Carretas A carreta puxada por bois é um equipamento característico nas propriedades rurais, tanto para locomoção como para transporte de produtos. Durante a

As entidades representativas de Gramado receberam na manhã desta quarta-feira, dia 27, a imprensa e influencers para um debate sobre a estratégia de divulgação de Gramado. Participaram representantes do Sindtur Serra Gaúcha, Sindilojas, Abrasel, APASG, CDL Gramado, Gramado Canela Convention e Visão. O encontro aconteceu no auditório do Espaço Sicredi. Uma das solicitações feitas à imprensa e influencers é que as entidades representavas de Gramado sejam o canal oficial para divulgação de notas e informações da cidade. “Estamos à disposição para sermos o canal das informações que vocês da comunicação sempre precisam”, disse Cláudio Souza, presidente do Sindtur. O nome Gramado é muito forte, e as entidades se colocam à disposição para serem este canal oficial de informações para uma mídia mais positiva da cidade e Região.

O restaurante Chalezinho em Gramado segue promovendo uma celebração especial da Páscoa, proporcionando uma experiência encantadora que se estende por todo o fim de semana festivo. De 28 a 30 de março, das 19h30 às 20h30, o local estará imbuído de magia e entretenimento. E, como novidade neste ano, uma nova apresentação será realizada durante o almoço do Domingo de Páscoa, dia 31 de março, a partir das 12h. Diferenciando-se dos eventos convencionais, essa celebração traz uma intervenção artística concebida pela renomada Produtora Darte Entretenimento, prometendo cativar pessoas de todas as idades com performances únicas e emocionantes. Além das apresentações de tirar o fôlego, os visitantes poderão desfrutar de um menu especial que inclui fondues tradicionais, proporcionando uma experiência gastronômica memorável. O ambiente será decorado de maneira temática, acompanhado de músicas envolventes e contação de histórias cativantes. Para os pequenos, estão previstas atividades de recreação infantil, como pintura facial e sessões de fotos temáticas. Enquanto isso, os adultos terão a oportunidade de explorar a loja do restaurante, repleta de produtos cuidadosamente selecionados, incluindo o adorável Alce Cacau, o novo mascote do Chalezinho disponível em forma de pelúcia para compra. Os ingressos estão disponíveis para compra antecipada através do site oficial do restaurante – https://vendasgramado.chalezinho.com/ –  garantindo acesso ao Especial de Páscoa e ao rodízio de fondue tradicional, com repetição à vontade das fondues de carne, queijo e doces. Sempre lembrando que o Chalezinho conta com mais de 44 anos de história e é conhecido por ser uma referência em fondues no Brasil, com unidades de sucesso em São Paulo, Campos do Jordão e Belo Horizonte. Agora, a marca expandiu seus horizontes para Gramado, proporcionando aos moradores e visitantes da região uma experiência gastronômica única com pratos variados. Seja em um almoço descontraído entre amigos e familiares, um encontro romântico ou uma celebração especial, o Chalezinho busca ser a escolha perfeita para aqueles que buscam não apenas uma refeição excepcional, mas também uma viagem culinária pela Europa, sem sair de Gramado.

O clima de Páscoa segue no parque Olivas de Gramado. Além do espetáculo “Escola de Coelhos do Olivas” e Caça ao Ninho, voltados ao público infantil, que acontecem diariamente desde o início de março, a Trattoria preparou uma receita especial, exclusiva para a Sexta-Feira Santa: Bacalhau à Lagareiro. Apostando na tradição do peixe para a refeição da Sexta-Feira Santa, o chef Cristiano Alves, responsável pela cozinha da Trattoria do parque, coloca no cardápio, apenas dia 29 de março, o Bacalhau à Lagareiro. Na versão Olivas, o tradicional prato português, tem como guarnição uma combinação de batatas ao murro, pimentões (vermelho e amarelo), ervilha torta, cebola, brócolis, azeitona preta e muito azeite extravirgem. O prato especial tem opção para servir uma ou duas pessoas, e custa respectivamente R$ 90  e R$ 170. Para as crianças O espetáculo “Escola de Coelhos do Olivas” segue sendo apresentado diariamente, às 13h30 e 15h30, na Fazendinha, e as crianças podem se divertir com a ‘Caça ao Ninho’ em parceria com a Prawer, às 16h. As atrações infantis não têm custo adicional. Crianças de até 11 anos são isentas de ingresso e de 12 a 16 pagam meia entrada, ingresso antecipado adulto, até 30 de março, R$ 129, e no domingo de Páscoa (31), R$ 99, após tarifário promocional de baixa temporada, consulte em www.olivasdegramado.com.br.

Até o dia 31 de março, quem visitar o Snowland, em Gramado (RS), poderá assistir a uma programação especial em comemoração a Páscoa. Diariamente em dois horários, às 11h e às 15h, acontece a peça teatral “Teatro de Belleneve: em busca dos ovos de Páscoa”, na Área de Neve. Na história, a Rainha de Snowland manda um recado urgente a todos: os ovos da páscoa desapareceram e todos os guardiões da neve estão convocados para procurar. Para encontrá-los, precisarão de uma ajuda extra de um convidado muito especial. Interativa, propõem uma aventura cheia de diversão ao público, juntos aos moradores do Reino. Já às 12h30, acontece o “Musical do Reino Snowland: a cesta perdida”, no segundo andar, em frente à área kids. O esquete cantado se passa no encantado Reino de Snowland, onde a Páscoa é uma época mágica e repleta de delícias. A aventura começa quando o coelhinho perde sua cesta de ovos de chocolate em uma nevasca e, para encontrá-la, pede ajuda à princesa Astrid e seus amigos. Enquanto o grupo parte em uma jornada emocionante, o viajante Nix Polarius chega ao reino com a cesta perdida, desencadeando uma série de eventos que resultam na fabricação de novos chocolates para a celebração da Páscoa. “Muito mais do que uma aventura, o musical pretende mostrar o verdadeiro espírito de renascimento que a data celebra, além da importância do trabalho em conjunto e da ajuda mútua que permeiam o Reino de Snowland”, finaliza a gerente de Entretenimento Gramado Parks, Cris Garcia.

Em meio à atmosfera mágica da Páscoa, o restaurante Chalezinho em Gramado segue proporcionando uma experiência inigualável. De 28 a 30 de março, das 19h30 às 20h30, o estabelecimento se transforma novamente em um palco de pura magia e entretenimento. Diferentemente de qualquer outra celebração de Páscoa, este evento especial traz uma intervenção artística concebida pela renomada Produtora Darte Entretenimento. Buscando encantar pessoas de todas as idades a ação proporciona  emocionantes apresentações, em meio ao cardápio que inclui fondues tradicionais, oferecendo aos participantes uma experiência gastronômica memorável. O restaurante se destaca ainda pela decoração temática imersiva, músicas envolventes e contação de histórias cativantes, criando o ambiente perfeito para celebrar a Páscoa. Para os pequenos, haverá uma série de atividades de recreação infantil, incluindo pintura facial e sessões de fotos temáticas. Enquanto isso, os adultos podem explorar uma loja repleta de produtos cuidadosamente selecionados, incluindo o adorável Alce Cacau, o mais novo mascote do Chalezinho disponível em forma de pelúcia para compra. Para garantir seu lugar nessa experiência única, é possível adquirir os ingressos antecipadamente através do site https://vendasgramado.chalezinho.com/ O ingresso inclui o especial de páscoa e o rodízio de fondue tradicional com repetição à vontade das fondues de carne, queijos e doces tradicionais. Sempre lembrando que o Chalezinho conta com mais de 44 anos de história e é conhecido por ser uma referência em fondues no Brasil, com unidades de sucesso em São Paulo, Campos do Jordão e Belo Horizonte. Agora, a marca expandiu seus horizontes para Gramado, proporcionando aos moradores e visitantes da região uma experiência gastronômica única com pratos variados. Seja em um almoço descontraído entre amigos e familiares, um encontro romântico ou uma celebração especial, o Chalezinho busca ser a escolha perfeita para aqueles que buscam não apenas uma refeição excepcional, mas também uma viagem culinária pela Europa, sem sair de Gramado.

A Serra Gaúcha será sede da 2ª etapa do Circuito GranFondo Brasil na região Sul, com uma grande estrutura montada em Gramado (RS) para receber as provas no dia 19 de maio. Com 250 inscritos confirmados e previsão de 500 inscritos, a prova terá duração de 3 a 5 horas, sendo disputada nas categorias masculino e feminino, em subdivisões conforme a faixa etária dos ciclistas. O percurso passará pelas cidades de Gramado, Canela, São Francisco de Paula, Igrejinha, Três Coroas e chegando em Gramado novamente, totalizando 114,80 quilômetros. Em Gramado, local de largada e chegada, uma grande estrutura será montada para receber atletas, familiares e visitantes no Lago Joaquina Rita Bier. A Villa GF Gramado contará com stands de marcas parceiras, stands de degustação de produtos, palco com show artístico de banda local, DJ, food trucks, espaço de apoio aos atletas, banheiros, brinquedoteca, Área VIP, espaço de massagem e posto médico. O local promete ser uma experiência à parte na programação do evento. Prova A prova de ciclismo da 2ª edição do GranFondo Gramado será realizada no dia 19/05, domingo. Quem fizer inscrição até 01/04 ganhará uniforme personalizado (para equipes com ao menos 10 integrantes) e uniforme do evento (para os demais). O uniforme conta com a mais moderna tecnologia (fator UV e bactericida) para proporcionar conforto aos atletas. Além do uniforme, os participantes receberão um kit com material informativo da prova, regulamento, brindes diversos dos patrocinadores e medalha de participação. A organização do evento premiará os vencedores das provas com troféus e medalhas por posição – para os concorrentes na categoria Elite haverá premiação em dinheiro.

O Wyndham Gramado Termas Resort & Spa preparou uma programação especial para a Páscoa em Gramado, capital brasileira do chocolate. No clima da data, celebrada em grande estilo na cidade nesta época do ano, o resort contará com decoração temática até o dia 31/03, além de oficinas e brincadeiras na recreação (das 9h às 22h) e degustações especiais. Serão diversas atrações e atividades para as crianças e muitas opções para a família inteira. Na quinta-feira (28/03), acontecerá uma ação no lobby bar do hotel, com bebidas e petiscos especiais. Na Sexta-feira Santa (29/03), o Wyndham Gramado Termas servirá almoço especial com peixes e pescados e à noite haverá buffet especial de jantar com paella de frutos do mar no salão do restaurante. O check-in infantil terá pintura de rosto com maquiagem de coelho, além de Welcome Drink no spa com DJ e degustação de espumante. A programação de sábado (30/03) terá brinquedos infláveis para a criançada, oficina de decoração de ovos, Cinnamon Jazz no lobby do hotel com ação especial de A&B e o jantar Noite dos Pampas especial de Páscoa. No domingo (31/03), encerrando o feriadão, haverá a tradicional caça aos ovos e o almoço de Páscoa será a Bacalhoada do Chef no carrinho show, com buffet especial. Além de poder aproveitar todas as atividades e atrações temáticas do feriado, os hóspedes também vão ganhar um mimo do hotel durante a hospedagem nesta Páscoa. Único hotel de Gramado com águas termais, o Wyndham Gramado conta com infraestrutura de lazer completa para toda a família. Localizado em meio à natureza, ao lado de atrações como o Snowland, o Acquamotion e a Vila da Mônica, o resort possui piscinas com águas termais, fitness center 24h, espaço família, kids club, espaço cyber e spa completo. Os últimos apartamentos disponíveis para o período de 28 a 31/03 estão com diárias a partir de R$ 829 +3% (apartamento superior + 1 criança free até 12 anos, em até 6x sem juros).

O segundo final de semana da avant première do Chocolat Gramado – Festival Internacional do Chocolate Artesanal contou com a presença de algumas estrelas do Chocolat Festival. O lançamento fez parte da programação da 9ª Páscoa em Gramado. Além de palestra e degustação de cacau e chocolate de origem, a prévia do evento, que será realizado em 2025, contou com o Atelier do Chocolate na Rua Coberta. O chef Leo Vilela comandou o espaço e produziu duas esculturas de chocolate ao vivo. O artista confeccionou um coelho temático, que recebeu o nome de Coelho Gaúcho. Botas, bombachas, lenço no pescoço e cuia de chimarrão foram esculpidos com riqueza de detalhes. Vilela ainda presenteou Gramado com uma réplica de chocolate do Kikito, prêmio do Festival de Cinema de Gramado. Os dois trabalhos ficarão em exposição na Escola de Gastronomia do Senac Gramado. Conforme Bruno Bethonico, head da M21, responsável pelo Chocolat Festival, foram utilizados mais de 100 quilos de chocolate na confecção das esculturas. Os trabalhos começaram na sexta-feira (22) e foram encerrados no domingo (24). Nas 36 horas de produção das estátuas, o professor de confeitaria contou com auxílio da professora do Senac Gramado, Sandra Barth, e das alunas Ana Maria Ulghim e Sílvia Monteiro. PROGRAMAÇÃO INTENSA Em sua avant première, o Chocolat Gramado 2025 teve, ainda, palestra com o produtor de cacau e chocolate Henrique Almeida no sábado (23). De forma descontraída, o produtor baiano passou informações importantes sobre a história do cacau no Brasil e a importância do Estado da Bahia no cenário nacional e internacional. O destaque ficou por conta da degustação do cacau. “A maioria das pessoas nunca havia provado o sabor da fruta. A qualidade da amêndoa do cacau brasileiro para a produção do chocolate foi um dos temas abordados”, frisa Bruno Bethonico, head da M21. O público também pode degustar chocolate de origem durante os três dias da prévia do grande festival que será realizado no próximo ano. O Choco, mascote oficial do Chocolat Festival, marcou presença na Rua Coberta no encerramento da avant première. “Tivemos uma prévia do grande festival que vai acontecer em Gramado durante a Páscoa de 2025”, prevê Bethonico. Com 25 dias de atrações gratuitas, a 9ª Páscoa em Gramado vai até 31 de março de 2024.